香味濃郁 低脂養顏-蓮蓉紅棗磅蛋糕

紅棗蛋糕一直很經典，街邊上總有很多賣紅棗糕的鋪子，很遠就能聞到紅棗的清甜味。尤其家裡的老人和小朋友都很喜歡，趕快自己動手做吧。

蓮蓉紅棗磅蛋糕

圖文 |馬琳malin

黃油

50g

紅糖

45g

雞蛋

1個

紅蓮蓉

40g

低筋麵粉

65g

紅棗

5個

泡打粉

1/2小勺

難度

簡單

時間

半小時

口味

甜味

工藝

烘焙

1. 黃油軟化後放入盆中，用手動打蛋器攪打均勻；

2. 加入紅糖；

3. 繼續順著一個方向攪打均勻；

4. 分3-4次加入雞蛋液，每次都要攪打到完全吸收再加入下一次；

5. 攪打完後應該是蓬鬆輕盈的奶油糊狀；

6. 接著加入紅蓮蓉，攪拌均勻；

7. 將低粉和泡打粉混合篩入上面拌好的黃油糊中，用橡皮刮刀翻拌成均勻的麵糊；

8. 然後將干紅棗提前泡軟，然後切成小丁，加入麵糊中，翻拌均勻；

9. 將拌好的麵糊裝入模具中，大約八分滿，用刮刀將表面輕輕抹平；（如果不是防粘模具，需要提前在模具內塗抹一層軟化的黃油。）

10. 烤箱預熱180度，上下火，烤網放在烤箱中層，大約烤25分鐘左右；●●●

爆款甜點來襲，請接收！

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