胃最怕的四種食物，我們要少碰

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胃對我們很重要，要想享受美食，首先你得有個好胃。而胃也嬌弱，生活中胃不好的人有很多。我國是胃病大國，患有胃腸道疾病的人約有1.2億。其實，胃病的發病是一個漫長的過程，往往是由於長期不健康的飲食以及無規律的生活習慣導致的。俗話說胃病「三分治，七分養」，如果要想遠離胃病的困擾，平時就要遠離傷胃食物，好好養胃。

這四種食物最傷胃

「冷」食

過冷或過燙的食物好比一個冰球或火球，吃後會讓胃產生應激反應，讓原本可以很溫和進行的消化活動變得異常亢奮。胃是喜溫的，因此飯菜、湯飲溫度盡量保持在37℃左右。「冷」還包括食物的屬性，因此胃不好的人盡量少吃寒涼性質的食物。

腌菜

我國北方居民胃癌得病率遠高於南方，其中一個重要的原因就是經常吃酸菜、鹹肉、鹹魚等食品。腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和仲胺，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，有致癌作用。

煙熏和油煎食物

熏魚、熏肉中含有大量的致癌物質，如3-4苯並芘和環芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重複使用的高溫食油中也含有此類致癌物質，應少食用。

酒精

胃酸受到相應的刺激才能分泌，但是任何過度的刺激都會對胃造成損害。因此飲食應少油膩肥厚，多吃新鮮蔬菜和水果，多吃含維生素A、E和B族維生素的食物，適當增加蛋白質攝入，以利保護胃黏膜。同時應控制濃茶、咖啡、酒精等刺激性食物的攝入。

養胃習慣慢慢養成

細嚼慢咽

食物經咀嚼顆粒變得更小，部分澱粉被初步分解，減少了胃的消化負擔，間接減少了胃的動力消耗，保護了胃的工作機能。

常吃溫潤多汁的食物

食物盡量含有湯汁，採用燉煮蒸的方式烹制。乾燥的食物在胃的收縮下易對胃壁造成機械性劃傷，而溫潤多汁的食物在胃腸中的蠕動更順暢，很好地保護了胃黏膜，並且含有湯汁的食物比乾燥的食物更容易與胃酸混合均勻，有利消化。

三餐定時定量

做到不暴飲暴食，飲食搭配上要注意食物多樣化和營養平衡，做到三餐分配合理，定時定量。一般情況下，早餐安排在 6∶30~8∶30，午餐在11∶30~13∶30，晚餐在18∶00~20∶00。其中，早餐尤為重要，應包括穀物、動物性食品、奶類及蔬菜水果四大部分。

經常按摩

當經常有胃脹、胃酸消化不良等癥狀時，在腹部上下輕輕按摩，不舒服的癥狀便會隨之減輕。

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