關於蘿蔔這些你都知道嗎？

俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑」，流傳了這麼多年的習俗，對於蘿蔔你了解的多嗎？下面小編帶你一起認清蘿蔔真面目！

蘿蔔能促進消化吸收，其含有豐富的葡萄糖、維生素C、澱粉酶、粗纖維和無機鹽等10多種營養成分。這些成分富含糖化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，使人體充分吸收。

蘿蔔能抑制胃酸分泌，其含有芥子油、澱粉酶和多種消化酵素，具有促進腸胃蠕動、增進食慾、抑制胃酸過多，幫助消化的功效。

蘿蔔有抗癌作用，它的木質素可以提高巨噬細胞吞噬細胞的活力，還含有一種能分解致癌物質亞硝胺的酶，使之失去致癌作用。

蘿蔔能提高人體免疫力，性涼味甘，其中所含的維生素c和微量元素鋅含量豐富，能夠有效幫助人體增強免疫力，提高抗病能力。

蘿蔔能促進排毒，含有豐富的植物纖維，能夠幫助促進腸胃蠕動，消除便秘，有效排除體內毒素，改善皮膚粗糙狀況。

BUT

蘿蔔也不是適用於任何人比如脾虛泄瀉者慎食；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。

要想充分發揮蘿蔔的價值，其搭配也是很講究的。

蘿蔔配大米:止咳化痰，消食利隔。

蘿蔔配豬肉:消食，化痰，順氣。

蘿蔔配雞肉:營養均衡。

蘿蔔配金針菇:清肺化痰，益智健腦。

關於蘿蔔的一些做法，點擊關注可了解更多呦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！