冬天就是要甜蜜蜜！

冬天就是要甜蜜蜜

今天擼了一天的牛扎糖

每個口味都好吃

但是原諒我的刀功

沒見過切糖切的這麼大的

連包裝紙都塞不進去了

原味：棉花糖150克、黃油35克、無糖奶粉80克、脫皮花生160克；

抹茶：棉花糖150克、黃油35克、無糖奶粉80克、抹茶粉5克、脫皮花生160克；

可可：棉花糖150克、黃油35克、無糖奶粉80克、可可粉10克、65%以上黑巧20克、脫皮花生160克；

草莓：棉花糖150克、黃油35克、無糖奶粉80克、凍乾草莓80克+堅果60克；

1、烤箱開到80度，將去皮花生放進去熱10分鐘；

2、煤氣開最小火，倒入黃油，用硅膠鏟以劃圈的方式將黃油融化;

3、倒入棉花糖，繼續劃，直到棉花糖和黃油完全融合在一起，糖的軟硬就靠這一步了，如果你要軟一點的糖，這個時候就可以關火了，如果想吃硬一點的，稍微再炒過幾十秒;

4、倒入奶粉將奶粉和糖翻拌均勻，再倒入花生（或者是你想要加的其他堅果或者水果乾），攪拌均勻，這個時候就可以關火了，戴上一次性的食品手套，像揉面一樣揉幾下，讓每一顆花生都被糖包裹，然後拿出來整形;

5、等糖涼了之後再切，拿一把快一點的菜刀，以來回鋸的方式會比較好切，但是現在天氣太冷了，我今天是等到糖都快變成在冰箱冷凍後的狀態再切的，簡直了，所以在這種天氣下，等你上下摸上去沒什麼溫度了就切最為適宜了！

抹茶口味的事先將抹茶粉和奶粉混合，按照原味的步驟做就可以了；

可可味的也是先將可可粉和奶粉混合，巧克力在黃油融化後和棉花糖一起放去攪拌均勻；

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