發糕製作如此簡單，再也不用愁孩子早飯了

發糕鬆鬆軟軟，香香甜甜，一直是大人小孩的最愛。很多人都不知道怎麼製作，其實呢，步驟很簡單，一起來看看吧。

食材準備：

麵粉 ，玉米粉 ，棗干 ，白糖 ，乾酵母，泡打粉，奶粉 ，清水

做法步驟：

（1）玉米粉過篩，麵粉、玉米粉、奶粉、白糖、泡打粉在盆中混合；

（2）乾酵母用水化開，靜置5分鐘，備用；

（3）將酵母水加入盆中，翻拌均勻無乾粉即可；

（4）準備好紅棗，切碎

（5）麵糰中加入紅棗碎，翻拌均勻，將麵糰盛入蛋糕圓模中；

（6）用飯鏟粘少量清水，抹平表面，麵糰發酵，麵糰發酵完成，體積兩倍大，表面有很多氣孔；

（7）包好保鮮膜，用牙籤戳小洞，炒鍋中放入冷水，放入蒸架，模具放在蒸架上；蓋好鍋蓋，大火燒開上汽後轉中火蒸25分鐘左右，關火3-5分鐘再打開鍋蓋；

（8）取出發糕，去除保鮮膜，放涼後脫模，先用刀在發糕四周沿模具劃一圈，底部墊好一個杯子，按下模具，取出底部即可，可以切塊吃的

emmmm比外面買的更香呢，如果喜歡其他乾果粒也可以加進來哦。

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