綿陽唯一的獨棟全木屋式日料店，帶你一秒穿越到京都，關鍵還不貴！
綿陽第一家獨棟純木屋式結構居酒屋，純正的和風讓你深入日本。
河鮮、海鮮都是現點現殺，根據當天時令食材出品，每個季度都在換菜單。
設計大師老闆親自坐鎮設計，明檔廚房，排煙系統，看得見的乾淨衛生。
食材都是坐飛機過來的，比如法羅群島空運三文魚、日本秋田小町珍珠米。
日料總有一種神奇的魔力
在將精美的食物送入口中的同時
心靜下來了，動作慢下來了，聲音也變小了
靜靜地感受食物的味道
與味蕾告白，與心靈談話
一秒穿越到日本，進門需要脫鞋
暖色系的燈光半掩的竹簾
開放式的操作台，乾淨整齊的榻榻米
進店就能聽到的迎客聲：こんにちは（你好）
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江戶時代的日式木屋
曲徑通幽處，眼前這幅江戶時代田園景象，傳來的暖黃色燈光總是讓人停駐下步伐，它的出現讓靜謐的126都成了近期關注的熱點。
迎面撲來一股溫暖的氣息，在食物的香氣里，熙熙壤壤的食客嬉笑喧嘩，享受著眼前這一份私密與自由。素雅清幽的日式榻榻米包房尤為有意境，暖黃的燈光為整個用餐氛圍都增添了一份禪意。
整個木屋裝備了高效MERVII過濾器，清除細微至0.3的顆粒物，pm2.5輕鬆拿下，即使霧霾天也能享受到好的空氣。
這是一家充滿了儀式感的日料店，身著和服的小姐姐為每個包間一對一的服務，讓你有更完整的日式風格的就餐體驗，日本也用居酒屋這樣一種生活方式，去調節忙碌，釋放壓力，加強人與人之間的溝通，享受生活的愉悅片刻。
開放式的廚房，並搭載了最先進的油煙凈化系統、油水分離，廚餘研磨等技術，減少污染的設施，向最潔凈的餐廳邁進，花臂廚師對待料理的認真態度也很動人。
坐在餐台邊，在用餐的同時，可與廚師面對面的交流料理精髓。尤其是在都市夜歸人那份「不想回家，不想吃太飽，只想找一個地方可以坐著聊著喝著」的心情下，居酒屋變成必不可缺的避風港。
夜晚的木屋更顯得靜謐而溫暖，還裝備了全球轉化率最高的薄膜太陽能技術，清潔能源改變世界，與大家共同使勁。
全場不使用任何漆及漆藝產品，以此保用餐氛圍不只有調性。在這裡坐下，一杯溫熱的清酒入口，身體慢慢變得溫暖起來，一天的焦慮與奔波彷彿被瞬間澆熄掉了，代替的是身體里每個細胞愜意的蘇醒。
櫻滋味便是這樣的一家居酒屋，尤其是當你冒著冬季的寒風冷雨打開這扇木門時。那一種細緻入微的溫暖與舒適，比料理本身更令人動容。在悠閑的下午或者微風徐來的夜晚，與三兩友人在此飲上半杯清酒，其中滋味妙不可言。
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來這裡品味極致的活鮮
越是乾燥寡淡的寒冷冬日，越想吃一口鮮彈潤口的海洋生鮮。只選應季好食材，每天將世界各地上等的海域生鮮，跨越千萬里端上你的餐桌。
撲面而來的鮮美，直接拉你到天邊海浪里長裙漫舞。都是應季鮮物，每一個都是大海的深情饋贈。
三文魚刺身
櫻之味三文魚是選用正宗法羅群島三文魚，每份足量100g，而三文魚最常見的吃法是刺身。
他家的三文魚刺身，厚度適中的三文魚片，厚度均勻，蘸上山葵和店內秘制的醬油，放入嘴中。質感緊緻嬌嫩，入口超級新鮮超級滿足！
櫻花蝦
這份櫻花蝦做為下酒菜無疑是最合適不過的，現從缸里撈出的蝦，經過料理師傅的加工後就變成吃起來脆脆的，淡淡的鹽味也不會蓋住蝦本身的鮮味。
蒲燒活鰻
鮮活的鰻魚上火預烤之後，淋上櫻之味店內特製的醬汁，再反覆烤制三遍，直到逼出多餘的油脂。
鰻魚外皮微微發焦，內里蓬鬆柔軟的魚肉被濃郁醬汁完全浸潤。入口外焦里嫩，鮮香味十足！
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顏值也蓋不住味道的壽司
日料的種類向來很多，櫻之味，就在壽司上下了狠功夫，與別家不同的是他家的壽司是熱的。壽司每一份調料都是自己調的壽司醬，米飯選用的是日本獨有的秋田小町。
主廚13年的功力全在這一捻一捏的精純手勢間，遵循外緊實內松的口感，考驗壽司直接用手拿看會不會散掉，托在手裡能感覺到那份飽滿緊緻感。
招牌壽司
這是店內獨創的一款壽司，海苔包裹著的軟糯飯糰，上面綴上點點蔥花和魚籽，再淋上濃香的芝士，厚度絲毫不影響口感，米飯中還有蟹柳作內餡。層層疊疊的口感刺激，好過癮！
東京愛情
東京愛情，這部電影是我對日本最初的嚮往，而在這道美食中也有我的嚮往，現撈的活鰻魚、牛油果搭配而成，幻化出絕妙的口感和味道，營養滿分，味道滿分。
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這些跟酒更配的料理
鐵板牛舌
牛舌纖維很密，而鐵板的做法更能鎖住食材的本味，他們家在牛舌上花了不少功夫，上等牛舌非常鮮嫩，而且就算一份吃完也不會感到膩。
鐵板牛舌的口感與其他部位的肉相比，多了幾分嫩滑和醇香，品嘗時有一股濃郁的肉香，淋上的秘制日式醬汁帶一點微甜，使牛舌更鮮嫩入味。
香烤雞翅
烤製得金黃金黃的雞翅，滋滋冒油從烤箱里拿出來，滿屋飄香。一口咬下去，嫩滑的雞肉帶著油脂的香味。
外層香酥不膩，內里鮮香嫩滑，口嚼美汁四溢，略帶的一點點微辣的烤雞翅，骨頭與肉輕輕一咬就可分離，美味實在令人無法抗拒，男女老少通殺。
明太子焗土豆
這個和一般的明太子土豆不一樣，是像焗飯一樣焗出來的。土豆上淡淡的黃油和和胡椒味與秘制的明太子醬搭配的剛剛好。
滿滿的醬汁裹上綿軟的土豆，好吃到哭...我是絕對不會告訴你們，我一個人就把這份吃完了，吃完我還想偷偷的找師傅問這個醬汁的配方。
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小酌一杯更加愜意
一杯清酒，一塊壽司。從細細品味的酒水當中，就能感悟到這如詩一般的餐廳它直擊你的靈魂，連可樂都是從日本空運而來，看這外表你還不想拿一瓶回家收藏？
提到日本料理，不得不提日本的清酒。其中獺祭酒庄是日本少數可進行「四季釀造」的酒庄。
這款酒它一度佔據了日本最低精米步合寶座很長的時間，整個綿陽只有櫻之味有售。獺祭二割三分酒是名動江湖的清酒代表。作為清酒中的頂級釀造工藝（純米大吟釀），其輕柔芳香的特點，論豐富性、變化度和愉悅感絕不輸葡萄酒。
沒有什麼比一頓日料更治癒人心
吃一塊肉，喝一口酒
在這棟全木屋的居酒屋裡
人生好不暢快~
沒 事 來 聊 聊
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除了日料，你還喜歡島國的什麼？
當然是音樂和動漫嘍！
還有人物叫雅蠛蝶那種
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編輯：番茄妹妹 攝影：阿松
出品：桔子傳媒
本文由綿陽味道原創發布
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