在外漂泊的廣東仔，是否還記得這些！
廣東美食源遠流長，聞名遐邇，各個市區都有自己的特色美味佳肴。今天為大家推薦的是廣東的特色美食，不管你是在外漂泊的廣東仔，還是去廣東的遊客，一定不要忘記這些地道的廣東美食哦！
廣式蝦餃
廣式蝦餃是廣東省傳統的小吃，以一層澄粉麵皮包著一至兩隻蝦為主餡。用澄粉代替粘米粉製成蝦餃皮，使之口感柔軟又爽口，蒸出來以後更是呈現出一種晶瑩剔透的質感。
這款蝦餃的餡料不僅有蝦，還有肉和筍，特點為外皮薄，色白如雪，半透明。它是廣東人吃早茶必點的一道菜，入口柔韌而富有彈性，吃起來爽滑清鮮，美味誘人。冬日的早晨吃幾個是真的美滋滋！
牛筋丸
牛肉丸是廣東省潮汕地區有名的漢族小食，分為牛肉丸、牛筋丸兩種。牛肉丸肉質較為細嫩，口感嫩滑；牛筋丸是在牛肉里加進了一些嫩筋，所以牛筋丸更加的有嚼勁、美味！
牛筋丸吃法眾多，可以煮湯，它更是我們冬日吃火鍋的上等食材，其口感爽脆，美汁四溢，唇齒留香。 一顆牛肉丸對在外的漂泊的遊子來說，不僅僅是一道美食，更是兒時插在筷子上細細品味的童年記憶。
潮汕魚丸
潮汕的人從來不缺魚吃，這裡能吃到的魚品種繁多，而且數量也很多。因此聰明的潮汕人將新鮮魚肉手工用力猛打成漿，製成美味的魚丸，不管怎樣吃，都能將魚肉的鮮淋漓致盡的展現出來！
在潮汕地區，魚丸是宴席中最常見的菜品，素有「沒有魚丸不成席」之說！相比牛肉丸，魚丸做出的菜不僅更「鮮」，還有其爽脆彈牙的口感也十分受歡迎！
廣式臘腸
廣式臘腸歷史悠久，以其選料精、製作巧、色香味美而馳名中外。廣式臘腸的口味與其他地區有所不同，因為它加入較多的蔗糖和酒，加之高熱高濕的環境，使廣式臘腸形成獨特風味！
廣式臘肉
廣式臘肉和臘腸一樣，在製作的過程中融入了蔗糖和酒，因此口味上以香甜為主，並伴有淡淡的酒香，廣式風味十足。它還保留了自然色澤，臘色誘人，乾爽有嚼勁，其味醇香濃郁，健康又美味。
豆鼓魚
豆豉魚是一道傳統的粵菜美食，是以豆豉、鯪魚為主料的菜肴，營養價值高。這款豆鼓魚罐頭，鯪魚香酥軟韌，豉香味濃郁。但因為泡在油里保鮮，所以油比較大，因此廣東人都愛跟苦瓜同炒，很好地中和了苦瓜的苦和鯪魚的油，清爽不膩，是一道不錯的開胃菜！
這些廣東美食，你都吃過嗎？
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