煮玉米多長時間最好？難怪總是老，教你這樣煮又香又嫩還減肥！

1、挑選玉米的時候，不要挑選太嫩的玉米，這樣的玉米煮過之後沒有滋味。而要選擇稍微老一點的玉米，用手指指甲掐一粒玉米，如果能冒出水來，這樣的玉米就是好的材料了。

2、將玉米葉子剝掉，可以剝乾淨，也可以留下最裡面一層，這樣煮出的玉米更香甜，但是吃的時候要麻煩一點。我是習慣統統剝掉，將最裡面那層最嫩的葉子收集起來。有的玉米頂部不是很飽滿，可以用刀切去。

3、玉米須也是好東西，很多時候買玉米時就沒有了，如果能看見玉米須，我也會收集起來，去掉焦黃的部分，爛掉的部分，凌亂的部分，收集成束備用。玉米須含有很多的營養，也有很高的藥用價值，高血壓朋友多喝玉米須茶也很不錯。

4、放上糖後，把水倒進鍋里，正確的水量是把玉米完全蓋住後再多一個指關節就可以了。這個時候，把鍋封緊了，記得，如果鍋蓋不緊的話，上面可以再壓一個重物。這樣不至於漏氣。

5、將玉米嫩葉子隨意的放進鍋里。將玉米須打個結，以免散落得到處都是，也安靜的放進去，擱置在水裡。蓋上蓋子，大火燒開，改中火煮20分鐘就煮好了。吃玉米，喝湯都很不錯哦！

（以上圖片均來自網路）

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