看到養生別抵觸 寒假一起吃著補

放寒假了

現在的你可能是

這樣的

苦苦支撐的你

第二天

啊啊啊

親愛的小哥哥小姐姐啊

一定謹慎

別熬了

凌晨了

一點、兩點、三點......

明天早起吃飯

然後沒起來

Home菌是一個正兒八經的吃貨

葯補不是我的風格

食補才是我的王道

接下來

請各位小哥哥小姐姐

接住我的小心意

山藥羊肉湯

材料：羊肉五百克，山藥一百五十克，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。

做法：羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內，焯去血水；姜蔥洗凈用刀拍破備用；淮山片清水浸透與羊肉一起置於鍋中，放入適量清水，將其它配料一同投入鍋中，大火煮沸後改用文火燉至熟爛即可食之。

功效：補脾胃，益肺腎，降血糖。

素炒三絲

材料：干冬菇七十五克，青椒兩個，胡蘿蔔一根，植物油、白糖、黃酒、味精、鹽、水澱粉、鮮湯麻油適量。

做法：冬菇水發洗凈，擠干水分，切成細條，胡蘿蔔、青椒洗凈切絲。鍋內放油燒熱，將三絲入鍋煸炒後，放黃酒、糖、再煸炒，然後加鮮湯、鹽，待湯燒開後加味精，用澱粉勾芡，淋上麻油，盛入盤內即可。

功效：健脾化滯，潤燥。

胡椒豬肚湯

材料：白鬍椒30至50粒，豬肚1個。食鹽、料酒、味精各少許。

做法：先將豬肚洗凈（可加鹽、醋並用開水燙洗），鍋內注水，豬肚塊（或絲）下鍋，加入白鬍椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味精即可食用。此湯可在飯前飲用。

功效：胡椒性溫熱，有溫中散寒作用；豬肚有適宜虛勞瘦弱者、脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉下痢者食用。適宜中氣不足，氣虛下陷。適宜體虛之人小便頗多者食用；適宜小兒疳積者食用。

蘿蔔燉牛肉

材料：白蘿蔔450克，牛肉100克，大蔥15克、姜，料酒10克、醬油，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克。

做法：將蘿蔔牛肉清洗乾淨，切塊，分別放在沸水中焯一下，將鍋中油燒熱，加入大蔥姜、八角、鮮湯、料酒、牛肉塊，等到牛肉煮爛再加入白蘿蔔，燒開，將浮沫撇掉，等到蘿蔔煮爛之後加入剩下那些調味料就可以了。

功效：白蘿蔔有豐富的維生素，牛肉有豐富蛋白質及氨基酸，可以增強機體免疫力，預防冬季生病。

板栗燒白菜

材料：生板栗10枚左右，大白菜200克，白糖、濕澱粉、花生油適量。

做法：板栗煮至半熟，撈出，剝去外殼，對半切開;大白菜洗凈， 切長條塊。鍋內留少許底油燒熱，下板栗略炸後，撈出瀝油。下白菜翻炒，將熟時放入板栗，略燒後勾芡調味即成。

功效：在五臟中，腎主水，屬陰臟，寒氣通於腎氣，而冬季為腎氣主令，此時人體的氣血開始收斂，精氣需要養藏，所以冬季養生尤其強調養腎，此時食用栗子進補尤為適宜。

杏仁川貝燉瘦肉

材料：苦杏仁10克、川貝5克、豬瘦肉350克、生薑3片。

做法：把豬瘦肉洗凈切塊，苦杏仁、川貝洗凈，與生薑一同放入燉鍋，燉煮1小時，調入精鹽即成。

功效：燥邪犯肺或者溫差較大時，人體容易感受寒涼邪氣，誘發上呼吸道感染，出現咳嗽、咳喘等癥狀。

葯食兩用的止咳佳品首推杏仁。它不但能止咳，還有助化痰。

《本草求真》稱杏仁「氣味俱備，故凡肺經感受風寒，而見喘嗽咳逆、胸滿便秘、煩熱頭痛，無不可以調治」。

希望各位小哥哥小姐姐

照著食譜做出來

也是圖片這個樣子

最後再分享

冬季健康小食譜

感覺今天的表現

Home菌提前進入老年時期了

不管怎麼樣

身體是革命的本錢

今天的健康小貼士

給您奉上了

圖片來源：網路圖片

編輯：於慶虎

責編：陳志斌

主編：李媛

文化傳播學院·新媒體中心

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