生活中哪些食物容易致癌？

病從口入，關於飲食是必須要受到重視的，平時飲食要健康且合理，減少疾病的產生。一些食物經常食用會易造成癌症的發生，需要我們在食用時特別注意。

過於熱的食物：中藥性過於辛熱食物，會有損消化粘膜上皮細胞，比較易形成腫瘤的發，時間長了易形成癌變，平時喝熱湯類、粥類、飲熱茶等都不可過燙；長期性喝酒是引起消化系統腫瘤的因素；

油炸、煎熏類食品，由於過高溫製作後成為熱性食品長時間食用，會引起、腸、胃以及肝癌等。

長時間飲用咖啡：長時間飲用咖啡的人在有胰腺及膀胱癌方面與不喝的人相比患病率要高出2至3倍。尤其是胰腺癌的人中會達到百分之五十是和長期喝咖啡有關。

五味偏食的人群：五味偏食也會形成腫瘤，鹹味過重，（鹽本身是不會致癌的，但鹽濃度過高，就會有損胃粘膜，造成潰瘍等，如若有癌物質侵入，就會產生癌變）肥甘厚膩是腫瘤中常見因素。

食用變質及腌制食物：食用變質食物，一般霉變腐爛的食物易富含一種黃曲霉，會引發多種腫瘤；腌制的動西，會存有多量亞硝酸鹽，過夜的食物中也會產生亞硝酸鹽，經常吃會有引發癌的危險。如：腌制的魚乾、泡菜、酸白菜、腌制的肉類等，都不宜長期食用。

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