怕上火，喝王老吉？
本篇文章主筆：大E
我們在公號後台，常會收到大家對皮膚問題的諮詢。
在這些問題中，有些是單純靠護膚來解決的，有些卻不僅與護膚相關，還涉及到整體的健康狀況，都可能會影響皮膚。
本身人體是一個需要維持動態平衡的機體，當系統出現失衡就容易出現各種狀況。
其中，最容易發生的就是「上火」。
我們每個人都知道上火，電視廣告還會宣傳怕上火喝某某某涼茶。
別看上火這麼平常的一件事情，但仍然會有被「誤會」的地方，如果不搞清道理，亂去火，還可能影響我們的健康狀況。
剛好，還有二十幾天就要過春節了。
這其實也是最容易出現「上火」的一個時期。
在走親訪友，參加各種聚餐宴席時，常常免不了熱辣的火鍋、重油重辣的菜品，加上各種零食炒貨、小吃夜宵，也常常會熬夜……導致飲食和作息都不規律，很容易讓你出現「上火」問題——咽干、咽痛、口腔潰瘍、牙齦腫痛、臉頰發紅髮燙、便秘等等……
這時一般都會喝點菊花茶、涼茶等方式來「清火」。但其實，不是所的「上火」，都適合進行「清火」的。如果沒弄清狀況就盲目「清火」，反而會令癥狀加劇。
所以，今天就來和大家聊聊：
「上火」這件事兒，到底是怎麼回事兒？
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冬季上火？先別忙著清火。
大部分人最初知道「上火」這件事兒，都是從父母那裡聽說的。
嘴角鼓了個膿包、舌頭上起了兩個泡，老媽就開始嘮叨：
「讓你多喝點水，老是不肯聽話。看，上火了吧……」
又或是：
「模擬考的成績下來了嗎？下個月就要高考了，我都急的上火了，你怎麼還不緊不慢的……」
喝水少了會「上火」，人著急了也會「上火」。
可是，到底什麼是「上火」呢？
讓我們追本溯源，從頭說起。
民間俗稱的「上火」，原本是來自中醫的理論。
雖然中醫和中藥難以像西醫西藥那樣立竿見影，並且存在難以理解和傳承、難以系統化與量化的問題，但是這些都不妨礙：祖國傳統醫學，在人體健康的底層調理方面，有其獨到之處。
所以，相對於西醫的頭疼醫頭腳疼醫腳，這些亞健康方面的問題，更需要整體的調理，所以非常適合採用中醫的角度進行解讀，來做整體的調理改善。
因為，中醫的底層調理，要更接近健康的本原——
健康，不僅僅是指沒有病症、或病症消除後恢復如初。而是讓人體具有良性的、平衡的運轉，從而具有抵禦病症的能力。
這裡的核心關鍵詞，是「平衡」。
這是中醫理論中非常核心的一個要素。
中醫認為：人體是一個整體的系統。
而陰陽是否平衡，正是人體系統健康運轉的必要條件。
陰陽平衡，人體就比較健康；陰陽失調，人體就容易生病。
那麼，到底什麼是「陰陽平衡」呢？
先說「陰陽」。
陰陽，是源於古人對自然界中，既對立又關聯的一些事物、或現象的概括。
比如「日」和「夜」的概念，「日」為「陽」，夜為「陰」。
兩者既相互對立，又相互依存、相互關聯的，無法獨立存在。
一年四季中，日與夜此消彼長，夏季晝長夜短，冬季晝短夜長，但從全年來看，又是動態平衡的狀態，這就是大自然中的「陰陽平衡」關係。
而在人體中，也有類似的「陰陽平衡」關係。
隱藏於體表下的血液、汗液、唾液等等，屬「陰」。
外顯於體表上的氣色、中氣、體質等等，屬「陽」。
「陰陽」之間，互為表裡的關係。
健康的人體，就是指整個系統，由內到外都處在平衡的、良性運轉的狀態下，就是所說的人體的「陰陽平衡」。
舉個常見的例子，幫大家理解一下：
同樣是吃了冰的東西，或是不慎淋了冷雨、吹到了寒風、降溫時少穿了禦寒的衣物，為什麼有的人立刻就會出現拉肚子、頭疼、感冒等狀況，而有的人就沒事呢？
這是因為，健康的人體，系統處於良性的運轉，因而具有動態的調節能力、自我平衡能力、良好的抗病能力，即使環境或飲食中存在一定的濕寒或燥熱，也足以抵禦，不易被外部因素影響而導致生病，這正是「陰陽平衡」的體現。
而所謂疾病，正是平衡狀態被打破、人體陰陽失衡的表現。
了解這些之後，讓我們再回到「上火」的問題。
什麼是「上火」？
中醫認為，當人體陰陽失衡，內火旺盛，即會上火。
所謂的「火」，就是形容身體內某些熱性的癥狀。
要注意了：「火」不止一種，還分「實火」和「虛火」，兩者需要的處理方式完全不一樣。
以下兩種情況，都會導致人體陰陽失衡，出現「上火」。
情況1：外熱入侵，引發「陽盛」，致使陰陽失衡，上「實火」
當環境過於燥熱，或是吃了太多燥熱的食物，大大超過了人體的調節能力，就會使得外熱入侵人體，使體內陽氣過於亢盛，導致陰陽失衡、出現上火。
這種火屬於實火，適宜採取「瀉」的方法。
情況2：人體處於「陰虛」的狀態，致使陰陽失衡，上「虛火」
而如果生活習慣不健康，長期勞累、飲食失調，都會導致身體不斷被損耗，處於亞健康的狀態，此時，儘管體內陽氣並不亢盛，但由於人體處於「陰虛」狀態，無法制衡正常的「陽氣」，導致內火無法平抑，陰虛火盛、陰陽失衡，出現「上火」。
這種火屬於虛火，不適宜清火，而是要採取「補」的方式，來恢復平衡。
這裡要特別提醒一下大家：
冬季上火，多為「虛火」，不可盲目「清火」。
冬季氣候寒冷，外源燥熱不足，而年底又往往是很多人最為忙碌的時刻，應酬聚會也會增多，無形之中導致身體的損耗，因此在這一時期的「上火」，多數情況下屬於「虛火」。
請大家一定要注意區分辨別，不要一遇上火就採取「瀉」的方式，這樣可能會加重體虛的狀況，造成適得其反的效果。
所以，接下來說一下「實火」和「虛火」的區分，並教大家一些處理的方法。
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怎樣區分實火還是虛火？
前面講的理論知識，可能大家會覺得不好理解。
如果看不太懂也沒關係，下面給大家舉一些具體的例子。
你可以對照下面列舉的癥狀，來區分「實火」和「虛火」。
實火的癥狀
1、眼睛發紅、小便發黃
陽盛則損陰，造成人體水分匱乏，導致小便顏色加重、氣味變大。
眼睛會出現乾澀不適的癥狀，紅血絲也會加重。
2、口乾舌燥、咽喉腫痛
通常是肺火的癥狀。
通常秋燥最易引起肺熱上火，「寧早起，不熬夜」是避免上火的訣竅。
出現秋燥上火，可以飲用金銀花、菊花茶、涼茶來清肺熱，還可適量食用冬瓜、蓮藕、絲瓜等時令蔬菜來預防上火。
3、心煩氣躁、失眠多夢
多與心火有關。
心主神，心平才能氣和，是一切美容保養的基礎。生活節奏過於緊張、忙碌，易產生「心火旺」的情況。瀉心火，可以通過吃苦瓜、番茄等食物來解決。
4、易長痤瘡、口角潰瘍
多與脾胃上火有關。
多因飲食不加節制，常食用高糖、高油、辛辣的食物，易產生胃火。可從飲食調節入手，吃些消食養胃的食物，如枇杷、綠豆、山楂、山藥等。
口腔潰瘍，其實虛火和實火的人都容易得，但以實火居多，也多與飲食有關。
如果注意飲食清淡、多飲水之後，也無法改善的話，就需要考慮可能是虛火，建議結合虛火的癥狀來綜合判斷。
虛火的癥狀
1、潮熱盜汗
潮熱就是像河水漲潮一樣，有時間規律的發熱，一般是下午。
而盜汗，通常是晚上睡覺的時候，深睡中出汗，醒了汗也收了，但枕頭上會很潮濕。
2、尿少水腫
腎主水，小便的代謝需要腎陽的推動和蒸發，腎陽不足，尿液產生的就少了而毒素代謝不出去就留在了組織間隙中發生了水腫。小便顏色也會偏清、偏淡。
3、眩暈耳鳴
陽氣有固斂作用，腎虛，陽氣不能固斂，虛火上升就會影響到五官和神經。
所以會出現頭暈，耳朵有嗡嗡的聲音。
4、咽痛而不紅腫
虛火上升會發現嗓子疼，但是檢查嗓子眼周圍顏色卻不是深紅色的。
這往往是虛火引起的，這種情況下，不適宜吃清熱瀉火的葯來治嗓子疼。
根據以上這些常見的癥狀，就可以區分「實火」和「虛火」了。
那麼接下來，就是如何調理的問題了。
中醫治療上火的原則是：虛則補之、實則瀉之。
其中，「實火」大家比較熟悉，「清火」的方法也很多。所以接下來，給大家重點講一下，關於「虛火」的調理。
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上了虛火怎麼辦？
常用的滋陰中藥，有天冬、麥冬、玄參等。
但畢竟沒有人愛吃藥，而且真屬於虛症較重的人，通常都已經找了專業大夫抓藥了。
所以下面給大家推薦的，是一些日常食療上的建議。
不過，在進行食療之前，生活習慣的調理和改善，應該放在首位：
充足飲水：虛火不宜飲冰水，溫水和熱水為宜
注意休息：避免熬夜和過度勞累，睡眠充足、作息規律
放鬆心情：舒緩的音樂、充足的日晒、天氣晴好時的輕度戶外活動，都有利於改善體質
好了，做好這些調理身體的基礎課之後，給大家推薦一些食療的單子，其中既有高檔的補品，也有不少屬於家常的食材，大家可以根據自己的實際情況，選擇合適的方法來滋補身體。
比如：枸杞、紅棗、羅漢果、西洋參一類方便泡水喝的，就可以通過每天泡水飲用來補充；蘋果、雪梨一類，就可以作為日常水果來補充；茼蒿、蘿蔔、淮山藥一類適合入菜的，家常菜中可以常備。
蟲草（冬蟲夏草）：潤肺補腎、化痰止汗
石斛：滋肺益胃、養陰明目
西洋參：生津健胃、益肺補虛
党參：健脾益氣、生津養血、增強抵抗力
燕窩：補肺養陰、治虛勞、助消化、治盜汗
枸杞子：滋陰補血、養精明目
淮山藥：健脾滋腎、斂汗縮尿
百合：潤肺止咳、養心安神
紅棗：健脾益胃、滋腎生血
栗子：健脾補腎、抗衰老
銀耳：滋肺生津、滋陰養胃、益氣強心
菠菜：含鐵質、胡蘿蔔素豐富，能補血潤腸、助消化
無花果：滋養潤腸、助消化
雪梨：清心潤肺、清熱消痰
蘋果：寬胸祛痰、整腸止瀉
青蘿蔔：維生素B和鐵質含量豐富,能清胃腸、助消化吸收
茼蒿：清血養心、潤肺除痰
羅漢果：清肺化痰、潤喉止渴
桂圓肉：鐵質豐富且含有維生素A、B，是很好的補血食物
黑豆：可以生血、烏髮，產後也可用黑豆煮湯
胡蘿蔔：含維生素B、C，胡蘿蔔素，幫助補血
最後補充一下：
不管「實火」還是「虛火」，都與我們的生活習慣、飲食習慣、情緒狀況息息相關。
所以，保持健康的生活習慣，是從源頭上解決問題的關鍵。
日常飲食有節、作息規律、心情放鬆，才是真正預防「上火」的有效良方。
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