節日超市購物別忽略這些衛生細節

最新 01-30

隨著春節臨近，各大超市人滿為患，為了您的健康，超市購物要注意以下幾方面的衛生細節。

少用購物車筐

多數超市的購物車或購物筐使用頻率極高，整天在顧客手中使用，卻很難及時清潔消毒。有數據顯示，超市購物筐底部的黴菌檢出率可達69%，一旦被購物車或購物筐上的細菌污染，就很可能將細菌轉移到其他地方，而最終將細菌帶回家。對此，建議在超市購物時，使用自備的環保袋，或者隨身帶些消毒棉球或消毒濕巾，使用購物車、購物筐之前先擦一擦。另外，買的熟食也不要放在最底部，避免細菌污染。

生冷食品最後買

在超市購物中，很多人不講究購物次序，先買生鮮、冷凍食品，再去買其他物品。一般來說，超市內溫度較高。這樣一來，生鮮食品化凍後容易滋生細菌，還會污染購物車筐，形成交叉感染。正確的做法是先買日用品，再買瓜果蔬菜，最後買肉類及生鮮、冷凍食品。

購買熟食需謹慎

如果食物上沒有任何遮蓋或加工熟食的人員不戴口罩，這樣的熟食盡量少買。在超市購買的熟食，一定要問問生產日期，最好買當日生產的，吃前還要加熱、殺菌。隔夜或冷藏的熟食，食用前要充分加熱，食物中心溫度達到80℃以上，才能保證食品安全。