冬季吃橙有講究，寶媽莫大意
冬天寶寶怎麼吃橙子?很多家長會覺得冬天吃橙子很涼、容易弄到衣服上，而且冬天吃橙子過多會導致上火，會選擇少給寶寶吃橙子。橙子含有豐富的維生素C，家長應該經常給寶寶吃適量橙子以補充維生素。那麼，冬天寶寶怎麼吃橙子呢?
剝皮直接吃
橙子含有豐富的維生素C，一個中等大小的橙子可以提供寶寶一天所需的維生素C，提高身體抵擋細菌侵害的能力，增強寶寶免疫力。家長可以在冬天經常給寶寶吃橙子。如果寶寶身體健康、抵抗力強，且不是胃寒者，冬天可以直接剝皮給寶寶吃。
剝皮小竅門：
1、只要把橙子放在兩手中間用力揉搓，直到皮軟，就可像剝橘子那樣很容易將皮剝掉了。
2、把平時吃飯用的普通的小鐵勺子，把橙子一頭開個圈，把勺子扣過來(就是凸起的那面朝上)從開好的小口伸進去，順著橙子的弧度向下稍用力，到底，抽出勺子，然後重複以上動作，直到整個橙子皮與肉分離，很容易就剝開了，也不會傷到果肉。
3、最方便也是最快最常用的方法：用刀從中間切開，大的切六瓣，小的切4瓣。然後每瓣將皮從一端分開。
蒸橙子
冬天寶寶吃橙子的一個常見做法就是：蒸橙子。蒸橙子不僅適合胃寒的寶寶，還有化痰止咳的作用。所以寶寶冬天如果感冒咳嗽，家長可以弄蒸橙子給寶寶吃。
推薦食譜：蒸橙子
做法：
如果有橙子干也就是陳皮效果會更好一點。
把其皮蒸熟之後就可以使其營養物質得到很好的釋放，可以很好的分揮出髮油物質，只要喝其湯就可了。
功效：
蒸橙子只是民間的一個偏方，但是對於緩解由於風寒感冒引起的咳嗽流鼻涕等均有很不錯的保健功效的。
鮮榨橙子汁
家長如何擔心寶寶冬天吃橙子上火，可以給寶寶榨橙子汁喝，果汁中豐富的膳食纖維有助於寶寶的腸道健康，幫助寶寶好消化、不上火。如果寶寶胃寒、或者肚子受涼感冒，家長可以加熱再給寶寶喝。
做法：
橙子去皮去筋切小塊。
將橙子倒入料理機內，加適量溫開水。(橙子與水比例1:1)
攪拌成汁即可。
倒入杯中即可享用。(也可過濾掉果渣)
注意：
1、蔬果汁要隨榨隨飲，否則空氣中的氧會使其維生素c的含量迅速降低。另外，蔬果汁雖然營養好喝，但也要適可而止，每日飲用200毫升最為適宜，而且，果汁不能代替水果。
2、寶寶吃過或喝過柑橘類的食物或飲料後，應該至少等30分鐘再刷牙。因為水果中的檸檬酸可暫時削弱牙釉質，暫時脆弱的牙齒會因為刷牙而受到侵蝕。
橙子糕點
冬季給寶寶吃水果，家長最擔心的一點就是：過涼的水果可能會讓嬌弱的寶寶拉肚子。所以，很多家長會選擇將橙子做成糕點、熱菜等食物給寶寶吃，既能補充維生素，又不用擔心寶寶胃受涼。
推薦糕點：橙子蛋糕
材料：
橙子一個，低筋麵粉40克，水28克，植物油32克，白糖40克，雞蛋二個，水200克，白糖50克，模具8寸方形烤盤
做法：
1、蛋糕卷原料中的兩個蛋白放在無油無水的容器中，分三次加入40克白糖，打至蛋白倒扣不倒;
2、蛋糕卷中的兩個蛋黃加入水，植物油，攪拌至發白，加入過篩後的低筋麵粉攪拌均勻;
3、先將一小半蛋白放入蛋黃糊中，自下而上翻拌好，再倒入蛋白中，混合均勻;
4、橙子洗凈後，切成薄片，越薄越好，放入200克水中加入白糖50克煮10分鐘左右;
5、烤盤中放入油紙，將橙子片瀝干水份放入油紙上，將蛋糕糊倒入；
6、蛋糕放入預熱至180度的烤箱中，烤20分鐘左右取出。再將四面的紙撕開，放涼。然後捲起就可以了。
橙子做菜
橙子所含纖維素和果膠物質，可促進腸道蠕動，有利於清腸通便，排除體內有害物質。寶寶飯後食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食的作用。寶寶冬季易感冒，不妨多吃一些橙子皮，橙皮性味甘苦而溫，止咳化痰功效勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。
推薦食譜：橙蝦沙拉
材料：蝦6隻，黃瓜半根，橙子1個，紅彩椒半個，粉絲、豌豆各適量，檸檬汁40ml，橄欖油20ml，鹽、黑胡椒各適量。
做法：
1、將所有調味料放入碗中混合均勻製成沙拉汁。
2、粉絲用沸水浸泡10分鐘。
3、紅彩椒洗凈，去蒂、籽，切成菱形片;橙子去皮，切成角備用。
4、黃瓜橫切為兩瓣，取出中間瓜瓤部分，切片;去殼去蝦線，留尾做成蝦球;入沸水中焯燙至熟，撈出。
5、豌豆用沸水鍋煮熟，撈出晾涼，瀝干水分，拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分鐘。
6、取大碗，將黃瓜片、橙子角、紅彩椒片、粉絲、蝦仁、豌豆拌勻，淋上適量沙拉汁即可。
TAG:健康女士 |