寒冬里，為女人訂製的既暖身又補血養顏的麵包
新一波冷空氣又要來了，在這寒冷的冬季，怎麼能少得了肉桂粉呢！無論任何時候，吃一口肉桂卷，那特別的香氣會讓人感覺到溫暖而幸福。配上紅糖和核桃，讓口感更豐富，營養更全面，非常適合女人食用的一款麵包。肉桂粉具有保健作用,對於身體的滋補效果非常好,具有散寒止痛，活血通經的功效。但不是每一個人都能接受肉桂粉的味道，這個麵包卷的肉桂粉用量比較大，味道濃郁一些。
材料：麵包粉200克，低筋麵粉50克，雞蛋液35克，細砂糖28克，鹽2.5克，耐高糖酵母3克，水130克，黃油20克
餡料：融化的黃油15克，肉桂粉8克，紅糖40克，核桃仁45克
步驟：
1、將水、蛋液、糖和鹽倒入麵包桶里。
2、加上麵粉，在麵粉頂端加上酵母，將麵包桶放入到麵包機里，啟動麵包機的和面程序10分鐘。
3、第一次和面結束後，加入切成小塊的黃油，繼續和面13分鐘。
4、麵糰和好後，發酵50分鐘左右。（室溫太低了，就用麵包機的發酵功能）
5、發酵好後的麵糰，取出輕拍排氣，滾圓，蓋上保鮮膜松馳15分鐘。
6、肉桂粉和紅糖拌勻備用。將麵糰擀成大概是36X16CM的長方形，末端壓薄。
7、刷一層黃油，末端不刷。
8、撒上肉桂紅糖粉。
9、放上核桃仁碎。
10、從上往下捲起，粘緊收口處。
11、切成12等份。放入12連杯的蛋糕模具里，用手壓扁一下麵糰。
12、放入烤箱，選擇發酵檔發酵45分鐘（在烤箱內放置一碗熱水）。
13、在發酵好的麵包坯塗上一層雞蛋液。
14、放入已經預熱好上火160度，下火170度的烤箱中下層，烘烤13分鐘左右（各家烤箱脾氣不同，溫度僅供參考）。
充滿肉桂香味的補血養顏麵包就做好了，麵包做好後取出晾涼一下，放保鮮袋室溫保存即可。
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