千層蛋糕怎麼做？看完你就懂了

家裡孩子喜歡吃蛋糕，經常去蛋糕店裡買一大包蛋糕回來吃。但是蛋糕店裡的麵包糖粉還有添加的東西太多了，有時候就會擔心孩子吃多了不太好。於是就跟朋友學了一下在家做蛋糕的方法，自己在家做的比較安全健康的，味道真的是很贊的啊，孩子也很喜歡吃的。

蜂蜜功效作用：

1、心血管患者的佳品：蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用於心血管病人很有好處。

2、保護肝臟：蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用。

3、增強抵抗力：食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力。

4、殺菌：蜂蜜還有殺菌的作用，經常食用蜜糖，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用，蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長。

5、促進睡眠：失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開水內)，可以幫助儘快進入夢鄉。

6、促進胃腸蠕動：蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。

蜂蜜蛋糕

食材準備：

低筋麵粉 60克，雞蛋 2個，細砂糖 30克，蜂蜜 30克，色拉油 1勺

做法步驟：

（1）將雞蛋的蛋黃與蛋白分開。蛋清放入乾淨的碗里，用電動打蛋器攪打蛋清，並分3次加入細砂糖打發至濕性發泡；

（2）蛋黃加蜂蜜用電動打蛋器打發至顏色淺；

（3）再加入色拉油，繼續攪打至體積蓬鬆；

（4）盛一半打發好的蛋清到蛋黃里，拌勻，再重新倒回剩下的蛋清碗里，繼續翻拌均勻，直到完全混合；

（5）加入過篩的低粉，拌勻，將麵糊挖一大勺放入塗了一層薄薄黃油的正方形蛋糕模里，用面板刮平，放入烤箱，烤箱只需要開上管，200度烤4分鐘，再取出再放入麵糊，如此將麵糊反覆烤4次，直到表面上色即可。

（6）烤好的蛋糕待涼後切成4片，切開後可以從切面看到分層；

（7）在一片小蛋糕表面塗抹一層蜂蜜，蓋上另一片蛋糕片，最後再切成長方形即可享用。

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