直接擺盤蒸著吃的一道菜，懶人的福音

冬天對於吃貨而言就是臘肉臘腸的生產季節，冬天不吃臘肉簡直沒有天理，但是對於我而言，除了被窩以外都是異國他鄉，想吃好吃的，但是又不想費太長時間就來收藏一下這道菜吧。

食材：臘肉，豆乾，梅菜，色拉油，生抽，拉臭，糖，鹽香蔥

製作過程：

首先第一步泡梅菜，這個你可以提前做，把梅菜泡在水中幾個小時，發了就好了，然後撈出來瀝干水分備用。

然後第二步把豆乾切成條，臘肉切成片，起鍋倒油，把梅菜放在鍋中煸炒，加生抽，老抽，糖，鹽，然後加一點水蓋上鍋蓋燜制收汁為止。

然後第三步：鋪盤，梅菜墊底，然後是豆乾，最上面是臘肉，然後放在微波爐中層，模式為營養蒸，一百度蒸十八分鐘就可以了。

小技巧：臘肉要放在上面，蒸出來的油脂流在梅菜上超級香。

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