冬天多吃這肉，暖身暖胃提高免疫力

到了冬天，羊肉吃的比較多，很喜歡用蓮藕來搭配羊肉，羊肉溫補，蓮藕清火，兩個放在一起吃，性子相互補充還挺好的。用羊肉煲湯的時，除了用蓮藕，還可以用蓮子，味道也非常好。

炒羊肉，首先想到的肯定是孜然羊肉，接下來是蔥爆羊肉，醬炒羊肉，其實用羊肉搭配時令蔬菜做小炒也非常美味。比如用洋蔥炒羊肉，用胡蘿蔔炒羊肉，用蓮藕炒羊肉，用辣椒炒羊肉，用香菜炒羊肉都非常美味。今天吃蓮藕炒羊肉，很快手的一道菜，一起做吧。

主料：羊肉蓮藕洋蔥紅辣椒

調料：料酒鹽生抽色拉油白鬍椒粉

做法：

準備材料。

羊肉切片，加一點兒鹽和料酒抓均勻。

蓮藕切片，洋蔥切塊，辣椒切塊。

炒鍋倒油預熱，將鍋炙透，將油倒出去，重新加一點兒涼油，將肉片下鍋，炒散。

下洋蔥炒香。

下蓮藕片和辣椒塊翻炒。

用一點兒料酒調味。

加生抽調味，喜歡重色菜可以用一點老抽。

加白鬍椒粉調味。

拌炒均勻出鍋即可。用蓮藕做小炒，蓮藕可以提前焯水，也可以生炒，按自己的習慣來吧。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！