陽泉故事——鋼磚

【鋼磚】

過年嘛，對於七十年代出生的人來說，吃恐怕是第一要緊的事兒了，因為我們兒時的美食與今天相比實在算是少的可憐。以至於現在能想起來的，竟然是一種名字很霸氣的食品——鋼磚。

此「鋼磚」不同彼」鋼磚」，它用玉米面烤制而成，金黃色，長方體，尺寸大小極像陽泉特產耐火磚（陽泉人稱為鋼磚），故而得名。

記憶中，最好吃的鋼磚在陽鋼門口那家門市部里，尤其是剛出爐的時候，金黃燦燦，熱氣騰騰，因為添加了「糖精」所以感覺就像那首歌唱的：「空氣里充滿甜蜜的味道。」

即便是這種用玉米面烤的食品，七十年代的孩子也並不是每天都可以吃到，因為一塊鋼磚需要七分錢一兩糧票，對於大多數家庭來說，這是筆不必要的開支，所以在大多數時候，七零後的孩子看著別人攤上的「鋼磚」咽口水，啃著家裡的玉米面窩頭和「宣糕」想鋼磚，「鋼磚」也就成了一種不可多得的美食。

「鋼磚」應該是陽泉本地的一種特色食品，因為沒有聽外地朋友說起過，再有，把耐火磚稱為「鋼磚」好像也只有陽泉，畢竟陽泉是耐火磚的主要產地。

童年，隨處可見真鋼磚，於是見真鋼磚而想到可以吃的「鋼磚」而流口水成為常態。這個感覺可能現在不會再有了吧？

前些年，有人又開始賣鋼磚了，買來一嘗，大吃一驚，難道我們小時候的美食竟然是這個味道嗎？童年的美味，只在記憶中了……

後來，再也沒有見到有人賣這種懷舊的東西了，可見鋼磚這東西真不是好吃的東西……

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