糖尿病血糖降不下來？大部分人或犯了這四個錯！
糖尿病已經非常普遍，10個人中就有1人是糖尿病，儘管糖尿病尚不能根治，但幸運的是，糖尿病可以得到良好控制，而糖尿病的控制有五架馬車，其中一架就是飲食控制，但由於糖尿病人營養學知識不夠，有時對飲食的理解總是斷章取義，結果非但血糖沒有控制好，還吃高了血糖甚至讓營養失衡， 今天，糖尿病同伴就就來告訴大家，關於糖尿病飲食的幾大誤區 ，希望大家糾正後血糖越來越好：
誤區一：粗糧控制血糖好，所以只吃粗糧：
當下吃粗糧已經成了一種時尚，曾經退居「二線」的粗糧又回到了餐桌，從小孩到老人都知道吃粗糧對身體好。由於粗糧加工簡單，保留的營養物質比較多，如豐富的膳食纖維、B族維生素和抗氧化物質，適當的吃粗糧有利於避免肥胖和糖尿病等慢性疾病，與細糧相比，粗糧更有利於防止高血糖。既然粗糧這麼好又可以降低血糖，那我們是不是就可以多吃粗糧呢？其實不然，粗糧和細糧一樣都會升高血糖的，只是粗糧裡面含有更多的膳食纖維。
解析：糖尿病人要粗細搭配吃才好。麵粉、大米、小米和玉米含糖量非常接近。但小米和玉米富含膳食纖維，能減緩機體對葡萄糖的吸收。此外，粗加工麵粉，其血糖生成指數也較低。血糖居高不下的病友，用粗糧代替細糧是可取的。但如果不加限制，同樣會導致總熱量的攝入超標，影響血糖。最好是粗糧佔到主食總量的1/3。而且的人只吃粗糧不吃細糧結果吃壞了胃，血糖也不一定好！
二、所謂的降血糖糖食物多吃沒事？
經常有糖尿病人看到什麼食物能降血糖，說要多吃，這是個誤區，其實糖尿病飲食沒有降血糖的食物，只有吃了不易升血糖或不升糖的食物，當然有的食物本身不升血糖，但做的時候加了油或者其它調味品，有可能就會讓血糖升高，所以還是要注意。
解析：「降糖餅乾」「降糖麵條」到處可見。這些食品只是不含蔗糖或含較多植物纖維及果膠的食品，熱量較低，且可減慢胃的排空速度，使病人餐後血糖無明顯升高，但並不代表它們就能降血糖，所以不；能大量食用，再就是經常看到有宣傳說洋蔥、黃瓜、苦瓜等能降血糖，當然這些降糖食物是否有刺激胰島素合成和分泌的作用，但根本沒能降血糖，只不過吃了有一定的好下，目前尚未經過循證醫學驗證其有降血糖的功能，所以一定要搭配好，不要一個勁兒的只吃所謂的降血糖食物而不吃主食，以免過量導致低血糖。
誤區三：水果和甜食含糖高糖尿病人不能吃？
人體是需要能量的，不然的話就一天沒有精神勁兒，而碳水化合物（糖類），是人體補充能量的主要來源，水果、甜食主要含果糖、蔗糖，屬於碳水化合物中的雙糖，在腸道比澱粉類食物中的多糖吸收快所以升血糖快，但是也有相對升血糖慢的水果，水果中的碳水化合物以果糖為主，果糖代謝不依賴胰島素，且水果所含的膳食纖維還能延緩糖的吸收。因此，對糖友來說，只要血糖控制良好而且穩定，吃適量的水果是可以的。但是必須把每日進食水果中的碳水化合物計算在總熱量需求之內，即碳水化合物（糖類）食品種類之間進行調換。
在患者血糖控制達標，並已維持1－2周的情況下，適量減少主食，可以在兩餐間食用一定量水果（一般每次2兩水果替換半兩主食）。適當補充水果還能補充維生素，糖尿病人在血糖控制平穩時可以吃對血糖影響較小的水果，如柑橘、草莓、彌猴桃、胡柚、櫻桃等，避開對血糖影響較大的水果有香蕉、紅棗、甘蔗、椰子等，進食這類的水果要酌情減少；如果血糖控制不理想，可以將西紅柿、黃瓜等蔬菜當水果吃。
誤區四：進食量越少對糖尿病控制越有利，所以就採取飢餓療法
糖尿病人需要營養平衡，如果過度飢餓不但容易造成低血糖風險，更容易讓身體的能量不夠造成營養不良免疫力下降而得上其它病反正更影響血糖。因為人體每日工作、勞動所需要的能量是一定的，進食的目的是為身體提供生命活動所需的能量，就像汽車運轉需要加汽油一樣。進食過少，能量提供不足，就會嚴重影響糖尿病患者的體力和精力。長期進食過少，糖尿病患者的體質就會越來越差，抵抗力下降，易患其他疾病。
過分的控制主食有可能造成兩種不良後果：1、身體消瘦，營養不良，免疫力下降，容易發生各種感染。或者出現頻繁的低血糖和飢餓狀態後的反應性高血糖；2、嚴格控制主食之後放鬆了對肉蛋、油脂、零食等的控制，以致每日總熱量反而遠遠超標，同樣引起血糖升高。
糖尿病人要怎麼吃才好？請記住1234567飲食原則：
1蔬菜：每天一斤綠色蔬菜，少量：土豆、藕、胡蘿蔔，蔬菜含有大量膳食纖維、維生素，多食有益。
2主食：2兩（午晚）五穀雜糧都可以吃，注意粗細搭配，控制總量。
3水果：每天3兩-4兩，遵循低糖、適量、適時（兩餐之間）的原則。一般常見的水果都可食用，除了西瓜、火龍果、甜瓜、菠蘿這幾種血糖指數較高水果，糖尿病人要謹慎食用外；最好吃新鮮水果，不宜喝果汁或者吃加糖的水果罐頭。
4油：每天4錢 ，避免食用葷油，少吃油炸食品和花生、核桃仁等乾果。
5蛋白質：1個雞蛋、1袋奶、1兩瘦肉、1兩魚、1兩乾子
6鹽：每天6g以下，少吃腌制食品，食鹽攝入過多容易誘發和加重高血壓及浮腫。
7：每日飲水7杯，2000ML每天，多飲水有利於清除體內代謝廢物，浮腫、心衰者要限水。
糖尿病人飲食對血糖影響怎麼樣，還得加強血糖監測：
糖尿病人可以根據自己的治療情況，多測空腹血糖與餐後兩小時血糖，以評價飲食或藥物及運動治療效果，控制情況可參考下表：
評價整體血糖控制的好不好，三個月做一次糖化血紅蛋白，糖化血紅蛋白：是人體血液中紅細胞內的血紅蛋白與血糖結合的產物。血糖和血紅蛋白的結合生成糖化血紅蛋白是不可逆反應，並與血糖濃度成正比，且保持120天左右，所以可以觀測到120天之前的血糖濃度。糖化血紅蛋白測試通常可以反映患者近8～12周的血糖控制情況。
糖化血紅蛋白與血糖的控制情況：
4%～6%：血糖控制正常；6%～7%：血糖控制比較理想。
7%～8%：血糖控制一般；8%～9%：控制不理想，需加強血糖控制，多注意飲食結構及運動，並在醫生指導下調整治療方案；>9%：血糖控制很差，是慢性併發症發生髮展的危險因素，可能引發糖尿病性腎病、動脈硬化、白內障等併發症，並有可能出現酮症酸中毒等急性合併症。
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