看了這篇文章您就了解酒類的冷門知識

1、人類愛喝酒是因為遺傳，猿類與人類擁有一種源自同一祖先的基因，這種基因使他們都可以分解酒精。森林裡的水果成熟後會掉落在地面上並且發酵，而代謝酒精的能力使我們的祖先可以食用這種含酒精的水果

2、你的酒量可能沒有樹鼩好，在馬來西亞，有一隻樹鼩每晚都要食用大量自然發酵的花蜜，其中的酒精含量約為9杯葡萄酒，你能喝得過樹鼩嗎？

3、你的血液里永遠都有酒精，即便是滴酒不沾的人，他每100毫升的血液中也會含有0.01至0.03毫克的酒精，這是因為人類的消化系統也具有發酵功能

4、1916年之前，威士忌和白蘭地在美國是藥典中名列在冊得處方葯，一般被用來調節身體營養問題。

白酒也能當葯？！實際上，這不僅僅是一個酒類冷知識。據考古學家推測，發酵類酒精飲品最早出現於10萬年前，那時候的「人類」甚至還沒有完成進化，才剛剛具有現代人的特徵。

6、胖子比瘦子更容易醉，因為高含水量得肌肉更有效地吸收酒精，從而避免大腦受到影響。

7、在瑞典，喝不完得酒會被政府回收，經過蒸餾後提取乙醇，再與汽油混合，提供給加油站使用

8、胖子比瘦子更容易醉，因為高含水量得肌肉更有效地吸收酒精，從而避免大腦受到影響

9、喝酒會降低體溫，很多人都認為喝酒能暖暖身子。而事實上酒精在身體里的代謝是會讓體溫降低的。因為酒精可致毛細血管擴張，散去熱量，致體溫下降。剛喝酒的時候，你可能覺得熱起來了，但是隨著酒量加大，你會感覺體溫越低

10、白酒市場一共有兩種酒 一、純糧釀造（固態發酵）：採用傳統工藝，利用糧食、曲葯、老窖相互作用，釀造出的白酒 二、液態發酵：即我們常說的「酒精勾兌」酒，也稱新工藝白酒。用食用酒精為基礎酒，加入增香調味物質模擬傳統糧食白酒口感，經調配而成的液態白酒

11、白酒度數高低與質量無關，有些人認為酒度越高質量越好，這是一種錯誤的認識。傳統白酒剛蒸餾出來的酒度都是比較高的，低度白酒要保持白酒的風味，就要選擇更好的原酒通過加漿（水）降低酒度，因此好的低度白酒技術要求更高

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