下雪了，bie一鍋仙美花兒走

數九寒天雪紛飛，窩在家裡無事干，突聞「嘭」的一聲響，疑是驚雷炸翻天，跑到村頭一看，哈哈，原來是爆米花的來莊裡了。

天水人把爆米花的叫bie（別)仙美花兒的。記得小時候，在農閑時間，時不時會有別仙美花兒的手藝人來莊裡，這是最吸引小孩子們，一是看熱鬧，覺得很神奇，黃燦燦的玉米經過這個黑傢伙轉來轉去就可以開花；二是特別喜歡聞剛bie（別）出來哪一股仙美花兒的香甜味道。

那時村裡家家戶戶都窮，平時小孩根本吃不到什麼零食，只要聽到爆米花的來了，都吵鬧著父母從家裡拿上仙美（玉米），夾一小捆乾柴（木頭）去爆米花。

bie（別)仙美花兒的師傅一般會選擇村頭人們經常聚集的地方，把米花機支起來，待到人們拿著玉米、柴火來了，把玉米灌進圓鐵鍋，擰緊蓋子，然後架在點燃煤或木柴的火爐上，一邊用手搖吹風（以前是手拉的風箱），一邊不停的翻轉火爐上的鐵鍋，時不時看看手柄處的壓力表……

待到師傅一看壓力表，覺得熟了，就會大喊閃開閃開，讓小孩們都站遠點。然後站起身，將鐵管插進鐵鍋一隻「耳朵」里用力一撬，「砰」的一聲悶響，一股白煙冒出後，白花花的米花便噴在長袋子里了。

bie（別)的哪一瞬間，震耳欲聾的聲響對於小時侯的我們來說，真是又怕又愛。哪時，小夥伴往往一邊拚命地捂住耳朵，一邊奔跑著歡呼雀躍，就像春節時放鞭炮一樣開心。等著白色熱氣慢慢散開，空氣中瀰漫著爆米花的香味，小夥伴們便爭先恐後地跑去，品嘗新鮮出爐的爆米花。

現在，黑黝黝的爆米花機已慢慢的遠離我們的生活，但是每每想起爆米花的記憶，依然帶著兒時甜蜜的味道。

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