吃花生降壓控血糖,教你豆乾炒花生的做法

花生中含有豐富的優質蛋白，花生也含有比較高的膽固醇，平時少量吃花生對身體有好處，可以滋補身體，但是吃得太多的話，也會影響到身體健康，會導致血液中膽固醇含量較高，會影響到血流的速度，也會影響到心血管的健康，發現具有養生保健的功效，而且可以起到止血抗老化的作用，可以有效預防疾病的發病，我們具體了解一下。

花生的功效還有：

1、降膽固醇---花生含多種植化素，植物固醇會干擾腸道吸收膽固醇，減少膽固醇的吸收;白藜蘆醇有強大的抗氧化力，能預防膽固醇氧化沈積在血管壁上，也能抑制血小板聚凝集，預防血管壁產生斑塊;木犀草素則能預防壞膽固醇氧化。

2、 止血---花生中的維生素K有止血作用。花生紅衣的止血作用比花生更高出50倍，對多種出血性疾病都有良好的止血功效。

3、 抗老化---花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。

4、 預防腫瘤類疾病---花生中的微量元素硒和另一種生物活性物質白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。

附：豆乾炒花生：開胃，穩糖、降壓、降脂。

做法：

花生泡好，煮鍋中盛水，放入花生，香葉，八角，桂皮，干辣椒，花椒，鹽煮制，約煮50分鐘至花生軟糯，煮好的花生撈出瀝水。

蒜蔥切成末，豆乾切成粒。熱鍋涼油，放入蒜蔥末炒香。放入豆乾一起煸炒。

豆乾炒干水份後加入煮好的花生一起煸炒。

加入鹽，十三香，老抽，味極鮮醬油炒至水干即可起鍋。

吃花生具有降壓控制血糖的作用，避免血糖升高，具有保護心血管健康的作用，可以起到降壓降脂的功效，但是花生中含有的膽固醇比較高，對於膽固醇含量比較高的人群，盡量少吃膽固醇，花生不僅具有調理身體的作用，還具有預防疾病的功效。

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