不知道怎麼做三明治？有了這個公式，早餐可以一周不重樣了

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一直覺得三明治是很隨和的食物。

生活忙碌的早上，拿 3 片吐司，夾幾片生菜番茄，再來點沙拉醬也能吃得有滋有味；清閑的周末早上，慢悠悠地給自己做一份雞蛋培根芝士三明治，再來一杯熱牛奶，周末也顯得更加愜意。

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三明治雖好做，但要講究地做出點意思來還得花上一些時間。

把吐司片的發硬邊緣切掉，再放進鍋里稍微加熱；把培根切成小塊，在平底鍋里煎出油，和生菜一起鋪到麵包上，再來一片芝士擺在最上面，利用培根和吐司的溫度讓芝士片慢慢融化。

最後打一個雞蛋，在鍋里單面煎得八分熟時便輕輕鏟起蓋在三明治上，然後迅速拿出另一片吐司壓住。趁著溫度咬上一口，滿滿的滋味！

不知道你們的日常都怎樣做三明治呢，前陣子國外的一個美食網站推出了一個「三明治公式」，有了它就能做出一周不重樣美味早餐。

萬能的三明治公式

1. 一兩片高品質麵包

2. 厚實柔軟的有鹽牛油

3. 一份優質食材，如芝士、蔬菜、肉片等

總結一下

大概是

三明治

= 優質吐司 + 調味醬料 + 營養食材

看著好像很簡單是不是哈哈哈哈哈

但其實利用這個公式

單單醬料和食材

咱們就可以變幻出非常多不重樣的早餐

下面咱們來舉幾個例子

1

1 分鐘番茄三明治

全麥吐司 2 片

無鹽黃油 2 塊（室溫融化）

中型番茄 2 個（切片）

粗鹽和蜂蜜各少許

將牛油均勻地塗在吐司上，鋪上番茄片，撒上粗鹽，澆上蜂蜜即可，也可以用橄欖油將番茄煎軟 。

2

牛油果番茄三明治

吐司數片 /大番茄數個（切片）

鹽和黑胡椒粉少許 /培根 3 片

雞蛋 1 個 /大蒜 1 瓣 / 牛油果 1 個

檸檬1/2個（取汁） /橄欖油 1/2 杯

1. 培根、雞蛋、大蒜、檸檬汁、牛油果攪碎，倒入橄欖油，攪拌均勻；

2.在吐司上塗一層厚實的醬汁，鋪上番茄片，撒上鹽和胡椒粉即可。

上面這幾種都是開放式三明治

一般只有一片吐司

很多喜歡輕食的人群會選擇這樣操作

但是它本身的隨意性也更強

▼

下面來介紹幾種經典的三明治

3

培根生菜番茄三明治

培根 3 條 / 吐司 2 片

蛋黃醬 30ml / 生菜葉適量（切絲）

番茄3 片（厚切） / 粗鹽和黑胡椒粉適量

1. 煎鍋放油加熱，把培根煎至焦香後，盛起；

2. 用煎培根剩下的油將吐司煎香，兩面煎至焦黃即可；

3. 在吐司的其中一面塗滿蛋黃醬後，依次放上生菜、番茄，撒粗鹽、黑胡椒；

4. 放上培根、生菜，以及另一片塗了蛋黃醬的吐司即可。

4

雙重芝士番茄三明治

吐司數片 / 切達芝士 1 杯（切碎）

馬蘇里拉芝士 1 杯（切碎）

大番茄 1 個 / 蛋黃醬 1/4 杯

黃油 2 湯匙（融化至室溫）

1. 混合切達芝士和馬蘇里拉芝士；番茄切片吸干多餘的水分；

2. 小火加熱平底鍋，放入黃油，將所有吐司單面煎至金黃；

3. 在吐司未煎的那面塗上蛋黃醬後，重新放入煎鍋（有醬的這面朝上）；

4. 撒上芝士混合物，慢火加熱至芝士化開（約 1～2 分鐘）；

5. 放上番茄片，撒上一層芝士，鋪上另一片塗了蛋黃醬的吐司後翻轉，慢火加熱至芝士化開即可。

5

料超多的三明治

生菜葉 / 土豆沙拉 / 捲心菜

黃瓜 / 胡蘿蔔 / 火腿 / 煎蛋或煮蛋

芝士 / 番茄醬或番茄片等

1. 按照個人喜好依次把以上適量的蔬菜疊放在吐司上，並用另一片吐司輕輕按壓；

2. 然後用保鮮膜包裹四周固定，並再次按壓，按壓至不反彈為止；

3. 最後直接用刀從中間切開，吃的時候把保鮮膜去掉即可；

一份超令人滿足的三明治就做好啦！

大家是不是看得很不過癮

（不是留言區，是後台的對話框噢~）

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