老弟過生日,我做了6道家常菜才用了58塊錢,下館子兩百都吃不到!
老弟今天過生日,今天大家都要上班,就提前周六一家人給他過了個生日,我親自下廚做了幾個家常菜,一家人聚在一起,聊聊天,喝喝酒,吃吃飯,非常的開心,我弟直誇姐姐這菜做得對胃口,廚藝有長進。一桌子菜吃了個精光,都吃嗨了,好吧,看著大家吃得這麼捧場,我也是非常的有成就感。 這些菜加起來也才用了70塊錢,大家都吃得酒飽飯足的,下館子最少兩百多不算酒水,還是自己在家做飯實惠對不,而且好吃又健康。
第1道菜,茄子炒肉,是先把茄子加點鹽殺出水分,上鍋蒸熟,再一點肉末加郫縣豆瓣醬炒出香味,最後加茄子一起炒勻,放點生抽調味就可以了,特別好吃又下飯的一道家常菜,同時又特別的便宜呀,四根茄子加一塊肉,這盤菜最多5塊錢,茄子兩塊一斤,四根茄子應該有一斤,一小坨肉最多三塊錢吧。
第2道菜,剁椒蒸魚: 魚是前段時間超市打折時買的,那時候是五塊錢一斤, 現在買不到了,老爸買了一大條魚回來炸好,放在冰箱,想吃的時候就拿出來蒸一點吃,好吃又下飯,這盤最多五塊錢,應該沒有一斤。算5塊錢吧!
第3道,紅燒肉,這是家家戶戶都會做的一道菜,但是想要做出來好吃又顏色好看,那可是有一定的技巧的哦,而且我做提本幫紅燒肉,講究的是濃油赤醬,小為慢燉,這個是功夫菜,端上桌特別的受歡迎,吃了個精光,五花肉用的是帶皮五花肉,14塊錢一斤,媽媽買了35錢的肉回來,我用了一半的量,加上做菜用的黃酒 ,冰糖,應該有20塊錢這道菜。
第4道菜,山藥木耳,特別養生又好吃的一道菜,也是最先吃了個精光,山藥用的是那種粗的,脆的山藥,4塊錢一斤,用了了半根的山藥,最多的半斤,再放了少量的黑木耳最多3塊錢吧,木耳一點點泡出來就好多的,雖然貴,但是份量輕。這道菜算5塊錢吧。
第5道菜,爆炒肥腸,頭一回把肥腸做的這麼好吃哦,端上桌大家都誇好吃,主要是有老媽親自指點了一下。姜還是老的辣,而且肥腸吧,超市買的,都弄得特乾淨,也很好清理,媽媽買了一袋肥腸總共23塊錢,我留了一小結,下次還能炒一頓夠兩人吃,這些最多15塊錢吧,加上洋蔥,青椒,總共能有18塊錢吧,洋蔥才一塊多錢一斤, 用了一個小的,還有兩青椒。兩三小米椒。算18吧。
第6道菜,麻醬拌菠菜,好吃又簡單的一道菜, 菠菜現在四塊錢一斤,應該是有一斤的菠菜,加上配料啥的,估計這道菜能有五塊錢吧。 總共6道菜加起不過58塊錢哦,這在外面兩百塊錢都吃不到對不?
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