海邊漁民腌制海鮮,蝦類、蝦蛄、牡蠣,這些海鮮看完還吃得下嗎
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01-30
喜歡吃海鮮又剛好生活在海邊的人是最幸福的事了,因為在海邊經常能吃到一些新鮮的海鮮。這海鮮吃多了還有各種花樣吃海鮮呢,尤其是對於生活在海邊的潮汕人來說,他們對於海鮮的做法那可是千萬種。沒有這樣吃海鮮的人估計看到了都不敢吃了呢。
這是瀨尿蝦,有些地方也叫做是蝦姑,甚至有些年輕人叫這種海鮮為皮皮蝦。我們平常吃這種海蝦的時候都是用炒的,炒熟來吃就很美味了,但是生活在海邊的人居然還想出了這樣的吃法。那就是把這些蝦姑生腌,直接剁成幾塊,然後弄一些配料,蔥姜蒜這些腌制。敢吃的人都說這樣生腌蝦姑很好吃,很過癮。
生腌血蛤小妖就有吃過,大家都知道我們在吃這種海鮮的時候,最常見的吃法就是用開水直接燙一下。然後趕緊把開水給倒掉就可以了,因為如果一直用熱水泡著的話,這些血蛤在吃的時候就會很難打開的。每年過年小妖就最喜歡吃這種海鮮了。
生腌蝦
第三種是生腌蝦,這種海鮮用來生腌的也是非常少的。但是對於生活在海邊的漁民來說就是經常吃的了,可能有的人看了並不敢吃。小妖也是不敢吃,我們平時吃的都是炒熟的蝦,但是直接生腌的蝦小妖還是不敢吃呢。最後一種是生腌牡蠣,牡蠣也叫生蚝。
生蚝這是一種營養很豐富的海鮮,但是有的人不敢吃生蚝。敢吃生蚝的人一般都敢生吃,在小妖看來這煮熟的生蚝跟生吃的生蚝是一樣的,不知道這些生腌的海鮮大家都敢吃嗎?
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