深海魚油可抑制腫瘤生長！效果比亞麻籽油高八倍！

新聞 01-30

乾貨 | 靠譜 | 實用

導讀

Omega-3s（ω-3）是一組多元不飽和脂肪酸，常見於深海魚類和某些植物中。攝入ω-3對人體具有多種益處，而ω-3也是目前普遍認同的健康食物。雖然同為ω-3，但不同來源的ω-3，效果卻各有不同。相比於植物中的ω-3，來源自魚類中的ω-3擁有更強效抗癌效果，抑制癌症生長的作用是前者的八倍之多。

ω-3脂肪酸主要分為三種類型：

（1）α-亞麻酸（ALA）；

（2）二十碳五烯酸（EPA）；

（3）二十二碳六烯酸（DHA）。

其中ALA存在於植物中，可在亞麻籽等可食用的種子及大豆、油菜等植物油中找到；而EPA和DHA則存在於海洋生物中，如魚類、藻類和浮游生物。

亞麻籽

雖然已有研究證明植物和海洋這兩來源的ω-3脂肪酸都可以預防癌症，但目前並沒有相關研究比較不同來源的ω-3脂肪酸的防癌效果。

而發表在「營養生物學雜誌」（Journal of Nutritional Biochemistry）上的這項研究首次對不同來源的ω-3脂肪酸進行研究分析，並發現魚類中的ω-3脂肪酸比亞麻籽油和其他油脂中的具有更強的抑制腫瘤發展和生長的作用，其效果甚至是其它來源的八倍之多！

圭爾夫大學的David Ma教授和他的研究小組將不同來源的ω-3脂肪酸分別餵給帶有高度侵略性的HER-2基因的小鼠身上（HER-2基因主要與人體的乳腺癌相關）。為了能夠比較脂肪酸在腫瘤預防方面的效果，研究人員將小鼠在出生之前就將暴露於ω-3脂肪酸中。

結果顯示：暴露于海洋來源的小鼠其腫瘤體積縮小了60-70％，腫瘤數量減少30％！

而植物來源的ω-3脂肪酸則需要更多的劑量才能達到同樣效果。

同時，研究還發現，Omega-3s通過打開與免疫系統相關的基因並阻斷腫瘤生長途徑來預防和對抗癌症。

Ma教授表示說：「通過這項研究，我們可以看到海洋來源的EPA和DHA在預防癌症方面效果更好。但目前，人們似乎並沒有從海鮮中攝取足夠的ω-3脂肪酸。這提示我們應該改善我們的飲食結構，如每周食用兩到三份的魚，從而幫助我們預防乳腺癌的患病風險。」

除了明確的富含EPA和DHA的食物和營養品外，我們在日常生活中可以多食用含有omega-3的雞蛋和DHA奶，也能達到相同的防癌效果。

目前，Ma教授及其研究小組正準備下一步的研究，調查ω-3脂肪酸對其他形式乳腺癌的影響。

參考文獻：

Choose Omega-3s from fish over flax for cancer prevention, study finds.

END

活動