祈求來年吃不胖？發個心愿簽不如多嘗鮮！

一說「吃貨」

大家都不難想像到大胖子

但

其實

勇敢嘗試各路美食的吃貨們

真真出現在大家面前時

可能會顛覆你腦海中的印象

還有

原來吃貨也可以不發胖！不發胖！不發胖！

根據美國康奈爾大學食物與品牌實驗室的一項研究表明：「跟那些在吃的方面相對墨守成規的人相比，敢於冒險、樂於嘗試各路美食和奇葩料理的真·吃貨們，常常有著相對更苗條的身材。」

根據康奈爾大學的實驗，你來評判一下自己嘗試過以下哪些食物至少兩次？

羽衣甘藍、麵筋、藜麥、海藻、豆芽、牛舌、鰻魚、鵪鶉蛋、兔肉、泡菜、鹿肉、波倫塔（把玉米澱粉煮制而成的糊狀食物）、肝臟、生蚝、豬肚

如果選中一半以上的選項，你……還不算是真·吃貨！

因為那是針對外國友人的標準！來看膳識君為大家嘗試羅列的幾款中國特色「偏門」美食：

牛骨髓、沙蟲、松花蛋、醉蝦、蛇皮、豬肚、腦花、鴨舌、魚腥草、田螺、豆汁、咸豆漿、毛豆腐、納豆、泥鰍、沙縣小吃……

小編寫不下去啦！大家來說說都有啥特色食物可以證明你是個誠摯的吃貨！

說了那麼多，最重要的是——

研究者發現：跟沒嘗試過那麼多稀奇古怪食物的人比起來，「真·吃貨」們的BMI值顯著降低，也普遍認為自己的飲食搭配更健康合理，同時也更愛運動。

BMI：即體質指數，是用體重公斤數除以身高米數平方得出的數字，是目前國際上常用的衡量人體胖瘦程度以及是否健康的一個標準。成人的BMI指數在18.5-24.99為正常值。

通過對真·吃貨們詢問而知，他們較少關注食物的價格，更在意食物是否健康，味覺是否得到滿足。同時，這些吃貨們更喜歡自己做飯，也非常樂於與家人和朋友共進晚餐，分享美食。

根據這些真·吃貨的普遍特點

膳識君總結一套《真·吃貨行為準則》

熱愛運動

拒絕垃圾食品

喜歡嘗試更多新鮮事物

喜歡自己做飯，拒絕餐館中的高油高鹽食物

與朋友、家人一起吃飯，分享美食

資料來源：LA Latimer，L Pope，B Wansink，「Food neophiles: Profiling the adventurous eater.」 《Obesity》, 2015, 23(8)

膳 識

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