只要簡單幾步,即使在寒冷的冬天在家也能吃上超美味的街頭小吃
冰糖葫蘆:1.山楂清洗乾淨後去掉蒂部後用竹籤子串起來。2.將冰糖碎放入鍋中,倒入同等份量的開水,中火加熱,可以用鏟子慢慢攪拌。3.當所有的冰糖都溶解後轉小火,慢慢加熱。4.當糖液的顏色變得稍微有一點點黃時將山楂放進去快速滾一下,拿出放在抹了油的鐵盤中,放冷處凝固10分鐘即可。
烤紅薯:1.烤箱200度提前預熱,紅薯清洗乾淨,放入鋪了錫紙的烤盤中。2.上下火,烤箱中層,200度,60分鐘,具體還得根據自家烤箱脾氣和紅薯大小。3.喜歡更軟的可以多烤會。
手抓餅:1.把火腿腸和雞柳上劃傷幾道口子,放在鍋中煎,煎的就會更透。2.把手抓餅兩側的保鮮膜去掉,手抓餅放進鍋里,此時也要小火,慢慢煎到可以用鍋鏟翻面了,就翻一面。3.然後在手抓餅上打一個雞蛋。用手抓餅的紙把手抓餅全部都包起來。4.包好之後就可以吃了。
爆米花:1.鍋里加油,涼油倒入玉米粒 中小火,火不要太小,用筷子拌勻。2.待有兩三個開花的時候,蓋上蓋。3.聽見鍋里噼噼啪啪響個不停時,要時不時的轉動鍋體, 必免糊了。4.聲音漸漸小了沒有了,停火加糖。5.馬上把糖翻動均勻讓每個苞米花都能沾有甜味。
烤羊肉串:1.往羊肉塊中加入 加鹽、雞精、孜然粉、五香粉、花椒粉、辣椒粉,和均勻。 2.穿成串兒,放入預熱好的烤箱,上下火230度,烤10分鐘,烤掉肉里多餘的水分。3.姜蒜切末熬油。4.烤掉水分的羊肉串兒拉出來,刷姜蒜油,翻面,兩面刷均勻。再入烤箱, 230度上下火,15分鐘左右。烤至表面焦黃就好了。
糖烤板栗:1.將栗子洗凈瀝水,用刀在栗子上切一條口。2.找個大點的碗,倒入熱水將白糖化開,再加入植物油拌勻成糖水。把切好的栗子放入浸泡2小時以上。3.烤箱預熱200度,栗子瀝干水分放烤網上烤10分鐘。 4.10分鐘後把栗子拿出來再在糖水裡過一遍,繼續烤20分鐘至熟。
香酥炸雞排:1.雞胸肉切成片,用刀背兩面拍松。2.加料酒和鹽腌15分鐘。3.雞排兩面拍上玉米澱粉,並裹上蛋液。4.裹麵包糠。5.五成熱油溫下鍋,即筷子下去冒小泡,馬上調中小火,炸到兩面金黃。6.雞排切小塊,開吃啦,還可以沾點番茄醬。
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