俗話說「謠言止於智者」民間廣為流傳的豬血可以清肺，到底是確有其事還是毫無根據？

豬血可以清肺這種說法是沒有科學依據的。人們吃了豬血通過食道進入了胃裡，屬於消化系統；人體吸入的粉塵經過氣管進入肺部，屬呼吸系統；最基本的生物學知識也告訴我們，呼吸系統和消化系統是兩個獨立的通道，互不相通，又怎能起到相互的作用？

中醫認為，豬血味咸、性平；有理血祛瘀、止血、利大腸的功效。豬血血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，可以防治缺鐵性貧血和預防冠心病、動脈硬化。

現代研究發現，豬血中的蛋白質經胃酸分解後，可產生一種消毒及潤腸的物質，這種物質能與進入人體內的有害金屬微粒起生化反應，然後通過排泄將這些有害物帶出體外，堪稱人體污物的「清道夫」。

隨著大自然污染越來越嚴重，霧霾天氣出現的頻率越來越高。霧霾中含有大量的顆粒物，這些包括重金屬等有害物質的顆粒物一旦進入呼吸道並粘著在肺泡上，誘發呼吸道疾病，因此網上流傳著一些謠言說吃豬血可以清肺。

豬血在咀嚼、吞咽作用下，會通過口腔、食道進入胃腸道，進入胃腸道後豬血當中的蛋白質進入人體後，在胃腸道內被分解成氨基酸，與其他富含蛋白質的食物一樣，重新組合成人體需要的蛋白質被人體吸收。而霧霾天氣里可吸入性的顆粒，是直接進入呼吸系統，最後沉積到肺部。很顯然，豬血沒有機會進入到肺部，它們和粉塵等雜質連相遇的機會都沒有，不可能清除肺內粉塵等雜質,這就有點像去機場里等一艘船，不可能等到的。

無論你吃的是血腸也好，毛血旺也罷，血液的血漿蛋白並不能產生什麼具有除塵功能的新物質來幫你清理肺部。

因此，結論就是吃豬血不能幫你清肺。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！