吃魚比亞麻籽油更能有效預防腫瘤

壹姐導讀：

亞麻籽油一直富含omega-3而著稱，一瓶亞麻籽油要一兩百，比其他食用油貴很多，其實，只要你一周多吃幾次魚，獲得的營養不屬於亞麻籽油！

喝亞麻籽油不如吃魚

發表在《營養生物化學期刊》上的一項研究表明，在預防癌症方面，魚類含有的omega-3脂肪比亞麻籽和其他油類更加有效。研究人員為圭爾夫大學的教授David Ma。他在研究中發現，來源於海洋的omega-3脂肪酸在抑制腫瘤的生長方面是來源於植物的omega-3脂肪酸的8倍。

該項研究是第一個將兩種omega-3脂肪酸的抗腫瘤能力進行比較的研究。David Ma表示：「有證據表明，來自植物和海洋的omega-3脂肪酸都能預防癌症，我們想要確定哪種形式更有效。」

omega-3脂肪酸分為三種:a-亞麻酸(ALA)、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。ALA是植物性的，來源於亞麻籽和油類(如大豆，菜籽油和麻油)。EPA和DHA則來源於海洋生物，如魚類、藻類和浮游植物。

這項研究涉及將兩種類型的omega-3脂肪酸餵給患有高侵襲性乳腺癌，即HER-2的小鼠。HER-2影響25%的女性，預後不良。小鼠還在子宮裡時，David Ma就將其暴露在植物脂肪酸(來源於植物的omega-3脂肪酸，即ALA)和海洋脂肪酸(來源於海洋的omega-3脂肪酸，即EPA和DHA)中。

David Ma稱：「這樣一來，在腫瘤形成之前，老鼠就接觸到了不同的omega-3脂肪酸，這讓我們可以比較脂肪酸在預防方面的效果。眾所周知，EPA和DHA可以抑制乳腺癌的生長，但是沒有人將這兩種海洋脂肪酸同ALA的抗癌效果進行比較。」

研究發現，若小鼠完全暴露在海洋脂肪酸中，其腫瘤大小減少60%至70%，腫瘤數量減少30%。然而若使用植物脂肪酸，則需要取更高劑量才能達到同等效果。

David Ma表示：「omega-3脂肪酸通過激活與免疫系統相關的基因並阻斷腫瘤生長途徑來預防和對抗癌症。然而，對於人類而言，每周吃兩到三份魚，才能達到同樣的效果。」

小編說兩句

除了含有EPA和DHA的某些食物，omega-3雞蛋和DHA牛奶等補充性食品也能提供類似的預防癌症的效果。既然omega-3在對抗高侵襲性乳腺癌方面有顯著益處，那麼它可能對其他類型癌症也有預防效果。

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