愛吃酸菜的趕緊收藏！太實用啦，必須分享給大家！

小編就是地地道道的東北人，當然也是一個愛吃酸菜的人~但是外面的酸菜根本不放心買。

編編找了找家裡能放缸的地方~~哎~~樓里不能腌酸菜啊~~~苦惱的很，這時候小編看到微友發表自己腌酸菜的獨門秘籍！！

一陣狂喜！這不，分享給大家！這種方法一年四季就都可以吃上酸菜燉粉條嘍~！

首先：白菜片開，並切成絲！

其次，撒上食鹽，等10分鐘，先輕揉，再把水撰出去裝到罐子里或者罐頭瓶里~裝的越結實越好！

放存：放到陰涼處就可以了。瓶子里不用加水，用朔料袋封口，標註日期，瓶子一定要倒著放！！20多天就可以吃了！

瓶子不用太多，可以周轉著做，就是吃完一瓶，做一瓶，這樣省了地方，而且還能不間斷的吃酸菜啦

最重要的是！！自己家做的，乾淨又健康哦~！

小貼士：大白菜盡量挑青幫的

●青幫白菜比白幫白菜耐貯藏，所以大家應盡量挑選青幫的白菜。

●心抱得過滿的白菜，反而不利於貯藏。因為這樣的白菜，在貯藏過程中容易腐爛，所以秋白菜不要買心抱得太滿的，八成抱心的白菜最適合貯藏。

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