素食美學28：普門吉祥八寶飯

栗意吉祥八寶來（板栗）

紅梅枝頭早春生（紅棗）

花影搖曳生滿枝（花生）

玉帶腰間彌暗香（玉米）

湖凍羅素裹銀裝（胡蘿蔔）

平安樸實樂遙遙（蘋果）

腰間別上香囊果（腰果）

與君一道話菩提（提子乾）

小編自作詩一首，邀你前來識八寶！

臘八節，俗稱「臘八」 ，即農曆十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統，一些地區有喝臘八粥的習俗。

歲終之月稱「臘」, 《隋書·禮儀志》中記載，「臘者，接也」，寓有新舊交替的意思。「臘」從「肉」旁，就是用肉「冬祭」，「臘者同獵」，意思是捕獵而得的飛禽走獸好祭神靈祖先。「臘者，逐疫迎春」，年尾除舊迎新之意。這些可以說是臘八的由來。

今天素食天下和大家分享的素菜是：

普門吉祥八寶飯

食材：糯米、板栗、紅棗、花生、玉米、胡蘿蔔、蘋果、腰果、提子乾

做法：

第1步：紅棗和花生提前用清水浸泡一下，栗子蒸好，糯米泡好備用。

第2步：糯米下鍋蒸煮至熟後將材料一一鋪在飯面上再蓋蓋多蒸10-15分鐘，出鍋時將一碟子蓋緊邊緣，將飯倒扣在碟子上即可。

吃了八寶飯臘八粥，可得到：和順、平安、堅毅、長久、美滿、紅火、益善、智慧、圓滿、順利、碩果、甜蜜、吉祥美好祝福

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