好看又好用的廚房神器，6步搞定一日三餐！
新年的第一個月馬上就要過去了，你的新年健康計划進行的還順利嗎？ 相信大家每年制定的計劃都大同小異，必有的條目肯定包含了：定時吃飯，不吃夜宵，少吃火鍋，多加運動之類的。但這看似簡單的操作在骨感的現實生活中，執行起來總會處處碰壁：工作繁忙只能叫外賣，時間不受控；晚上到家累成狗，實在不想自己做飯；難得朋友聚餐，吃的卻都是重口味的食物…立起的flag分分鐘破功…
難道每年的計劃都只能這樣無疾而終嗎？當然不是！你只要有一款廚房秘密武器，就能在家裡用常見的食材輕鬆做出美味又營養的菜肴，把健康的飲食方式延續下去。
最近，飛利浦攜手下廚房的美食達人們，為大家創作了一系列營養快手的菜譜。有作為日常主食或者開胃菜都很棒的香濃營養湯：
還有新春佳節招呼朋友也體面的獨家滋味下飯菜：
更不能少的是顏值滿滿的少女心甜點，作為周末的下午茶再適合不過啦！
這些誘人的美食，都是用非常常見的食材製作的；在秘密武器的幫助下，它們不光顏值爆表，營養也是滿分！這個秘密武器就是——可以釋放食物97%營養的飛利浦高速破壁料理機。
它擁有每分鐘45000轉的超高轉速及2000W的大功率支持，強大的動力可以讓強韌的魚骨都分分鐘絞碎，水果、蔬菜更不在話下，營養力max～
更配備了獨特高強硬度的4葉刀頭以及4D漩渦擾流設計，能夠充分打碎並攪拌食物，保證料理的口感更加細膩。
它還配置五種常用食物預設攪拌程序，包括：果蔬和冰昔、五穀和豆漿、堅果、湯、碎冰。隨心選擇，一鍵操作，即可幫你搞定多種料理，讓全家人的一日三餐更加營養。
下面就看看下廚房的美食達人們利用飛利浦高速破壁料理機做出了哪些營養美味吧！
泰式雞肉&蝦肉金包
By 細嗅薔薇
食譜來自普吉的藍象烹飪學校，經過調味的雞肉蝦肉餡味道獨特，外形做成福袋的樣子經過高溫油炸後形式金色錢袋的形狀十分討喜，特別適合節假日家宴做上一道討個好彩頭，在即將到來春節大家也可以在親戚朋友前露一手哦。蝦肉選擇肉質更鮮嫩的活蝦，用飛利浦高速破壁料理機將去頭洗凈活蝦帶殼攪拌，常被丟棄的蝦殼中甲殼素具有明顯的抗癌抑癌、降血脂血壓、增強免疫力的作用，日常丟棄浪費了很多營養。
··用 料··
飛利浦高速破壁料理機，飛利浦第二代空氣炸鍋，大蝦，雞胸肉，香菜根，蒜瓣，檸檬葉，生抽，白糖，綠咖喱醬，澱粉，白鬍椒，春卷皮，韭菜
··做 法··
1 |香菜根和蒜切碎或者搗碎；雞胸肉切塊，蝦去頭不去殼切小段；雞胸肉和蝦肉放進飛利浦高速破壁料理機，按攪拌鍵大約10-15秒即可打碎成肉泥
2 |打好的肉泥調入香菜根和蒜末，生抽，白糖，一小勺綠咖喱，一小勺澱粉攪拌調味。最後拌入切成細絲的檸檬葉碎。
3 |韭菜焯水，春卷皮中間包上一團肉餡；用虎口先捏緊兩邊然後收口整理成口袋型。用一根韭菜把收口抽緊打結；
4 |將金包放進使用飛利浦第二代空氣炸鍋，180度炸制12-14分鐘，中途可以拿出來翻面讓上色更均勻。出爐後，可配泰式甜辣醬一起食用。
莓果乳酪蛋糕
By Lottepanda飯飯
黑莓、藍莓雖然很好吃，但是籽很容易卡在牙縫裡，雖然美味但總有點尷尬。所以我用飛利浦高速破壁料理機來製作莓果果醬，輕鬆粉碎果皮、果肉和果核，不僅能釋放其中的營養物質而且口感很好。做好的果醬還可以做成莓果乳酪蛋糕，給家人和小朋友帶來驚喜。
··用 料··
飛利浦高速破壁料理機、飛利浦第二代空氣炸鍋，藍莓，黑莓，檸檬，砂糖，清水，奶油乳酪，酸奶，淡奶油，雞蛋，細砂糖，黃油，消化餅乾
··做 法··
1 |準備食材；
2 |將藍莓、黑莓放入飛利浦高速破壁料理機中，加入砂糖、檸檬汁和水，打成果漿；用小火熬制果漿；
3 |用飛利浦高速破壁料理機將餅乾打碎成粉末狀，黃油加熱融化成液體，與餅乾粉末攪拌融合，放入模具壓實，冷藏；
4 |奶油乳酪與細砂糖用打蛋器打至順滑，加入酸奶、淡奶油和雞蛋繼續打勻；放入50g莓果果醬，拌勻；
5 |蛋糕糊倒入模具，用飛利浦第二代空氣炸鍋烤40分鐘；
6 |出爐後冷卻脫模，篩上糖粉，用莓果裝飾就可以食用了。
椰香西蘭花濃湯
By 細嗅薔薇
西蘭花的營養價值很高，研究表明西藍花價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一。西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。此外還具有抗癌功效，已經被全世界認可。用胡蘿蔔，西芹和洋蔥提前熬制的蔬菜高湯，加入到西蘭花濃湯中，可以增添鮮甜的風味哦。
··用 料··
飛利浦高速破壁料理機，洋蔥（切塊），蒜瓣（切片），西藍花，胡蘿蔔，西芹，洋蔥，百里香，鹽和黑胡椒，椰漿，脆椰子片，豆苗，煎脆的培根
··做 法··
1 | 胡蘿蔔，西芹，洋蔥切段放入湯鍋里，加入500ML清水，大火開轉小火燉煮半小時以上，濾掉殘渣留出一碗蔬菜高湯
2 |西蘭花切塊，鍋里水燒開放西蘭花焯水後撈起備用；平底鍋放橄欖油炒香洋蔥和蒜片，放入西蘭花翻炒一下。
加入蔬菜高湯小火煮10分鐘左右，加入椰漿，鹽和黑胡椒調味；所有材料放入飛利浦高速破壁料理機中攪拌至順滑。
3 |裝盤，可裝飾烤脆的椰子片，煎脆的培根段和豆苗等。
蜜糖吐司
By 胖球閃電猴
小朋友都很喜歡吃冰淇淋，如果能自己用水果製作，既沒有添加劑的煩惱又有營養，而且沒有高糖高熱量的負擔。所以我用香蕉、芒果和藍莓三種水果製作吐司上的冰淇淋，這樣就是一道美味的「蜜糖吐司」甜品了。香蕉皮富含血清素和色氨酸等營養成分，還能保護眼睛，所以一起打碎，「吃香蕉不吐香蕉皮」，口感特別棒。
··用 料··
飛利浦高速破壁料理機，飛利浦第二代空氣炸鍋，厚吐司，蜂蜜，黃油，成熟香蕉，芒果（中等大小），藍莓，檸檬汁，草莓藍莓等（裝飾）
··做 法··
1 |準備食材；香蕉洗凈去兩端的蒂，芒果去核，將香蕉、芒果、藍莓放入冰箱冷凍4小時以上；
2 |將香蕉和芒果用飛利浦高速破壁料理機打碎，擠入檸檬汁防止氧化；打好的果泥繼續冷凍；
3 |厚吐司中間挖成九個小方塊，刷上蜂蜜和黃油混合的蜜糖液，放入飛利浦第二代空氣炸鍋中，180度炸3分鐘；
4 |將吐司方塊填回去，將冷凍的雪葩果泥挖成球狀放在上面，用水果點綴即可。
豚骨拉麵
By 胖球閃電猴
寒冷的冬日，特別想吃一碗熱氣騰騰的豚骨拉麵，簡直深夜食堂般的治癒感。總想自己製作豚骨拉麵的湯底，但是熬制時間太長，讓人望而卻步。這次，我利用飛利浦高速破壁料理機，把豬骨打碎，製作成豚骨湯底，骨頭裡的膠原蛋白都融入到湯中，營養釋放的特別徹底。
··用 料··
飛利浦高速破壁料理機，飛利浦第二代空氣炸鍋，豬大骨，姜、大蔥，海帶，水，鹽，獨頭蒜，油（噴表面），大蝦，白鬍椒粉、料酒，蛋液，澱粉，麵包糠，白味噌，拉麵，雞蛋，青菜、筍、海苔等配菜，白芝麻
··做 法··
1 |準備食材；豬骨加薑片冷水下鍋焯水，去掉血水和浮沫；撈出加入薑片、蔥段、半片海帶，倒入4L水高壓鍋中火煮一小時左右；
2 |骨湯熬好後，豬骨和適量骨湯放入飛利浦高速破壁機料理機中用3檔打碎，碎好後的骨頭泥與剩下的骨湯熬製成濃縮骨湯；
3 |2大勺濃縮骨湯加水煮開，用少許鹽調味；另取一鍋，水開後放入拉麵，約2分鐘後撈出麵條，放入盛好湯底的拉麵碗中；處理好搭配的蔬菜，青菜焯水撈出備用；
4 |用飛利浦第二代空氣炸鍋炸好蒜片和蝦，作為配菜；
5 |將準備好的青菜、溏心蛋等配菜鋪在拉面上，在中間撒上炸蒜片和白芝麻，一邊擺上炸好的日式炸蝦即可。
想了解更多營養美味創意菜譜，趕緊前往下廚房查看吧~
TAG:下廚房 |