教你自己在家做果醬

有沒有想過把原汁原味的水果完美的封存起來，等到水果成熟季節過了之後再享用，似乎是更讓人心動的一件事情——那麼，把它們變成果醬吧，真正的天然、無人工防腐劑、無添加的美味果醬。

製作一種果醬十分的簡單，下面小編介紹草莓果醬製作方法，一起行動吧~

需要的原料：草莓、檸檬、冰糖。

第一步：把草莓浸泡一小時並清洗乾淨，在確保草莓清洗乾淨後撈起控干水分。

第二步：把草莓用刀切開成兩半（易入味），放進碗里並把冰糖放進去，經過簡單的攪拌後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏3個小時以上。

第三步：腌制過後就可以開始熬煮了，把它倒入鍋中（可用琺琅鍋或不鏽鋼鍋，不要用鐵鍋），用中火慢慢熬煮。注意不用加水，因為在腌制的過程中草莓會滲出很多果汁。

第四步：當熬制到濃稠狀態時，加入檸檬汁，讓果醬的口感更加豐富美味。

第五步：用小火慢慢的熬（不然容易糊鍋），可根據自己喜歡的濃稠程度關火！

第六步：煮好的果醬趁熱裝入消毒的容器中，蓋好容器蓋子，倒扣，放涼後瓶口朝上即可。

有了它，可以搭配麵包、做蛋糕卷、製作水果茶，甚至用雞蛋餅卷著它吃也可以。總之，能用到糖的地方都可以用它來替代。

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