花瓣饅頭家有孩子的收藏吧

主料：

麵粉300g，紫薯粉35g；

輔料：

安琪酵母3g，溫水過量；

配方：

酵母用溫水化開，倒進麵粉、紫薯粉里，和面，假如用手，多揉一會，麵包機和的，20分鐘。然後蓋上濕籠布放在常溫室里就能夠發酵。

發至1.5倍就能夠了，用手指摁出來，面不反彈就能夠。常溫下兩個小時。

1、分紅N等份把麵糰。這個n在你本人，我是3平分。把這n份每份再六平分，實在六平分的這個實際上要有5平分，要小很多另有一小分，用手把小的那份揉成娑行，5平分擀成麵皮，比餃子皮要厚點。

2、5平分麵皮一字型豎著陳列，把梭形條放在最下面麵皮的兩頭，然後從下往上開端捲曲，不斷卷到最上面的皮。

3、卷好以後在兩頭用刀切開，就是兩個花瓣了。這個忘照相了。

本人整整形，捏一捏，讓它更像花朵一些。放進蒸籠上，蓋上鍋蓋醒15分鐘。（就是靜置15分鐘）以後開戰，水開以後再蒸10分鐘便可熄火。熄火以後別掀鍋蓋，5分鐘以後掀鍋蓋掏出就能夠啦！

享用吧！

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