長在樹上的土雞蛋，俗稱人心果，三十元一斤，你敢吃嗎？

現在水果的品種真的是數不勝數，我們不認識的奇葩水果也有很多，今天小編要給大家介紹的這種水果因為長相特別像小小的雞蛋，就被稱為掛在樹上的「土雞蛋」，其實它的真名叫做「人心果」。因為從中間切開之後，裡面的果核很像人的心臟，所以被叫做人心果。還是從國外引進的品種，現在主要生長在我們國家的南部地區。

這種人心果雖然聽著名字比較可怕，但是營養價值卻很高，蛋白質和糖份先不說了，人心果裡面的鈣含量和硒含量都是水果和蔬菜中排在首位的。吃人心果不但可以提高免疫力，還可以抑制癌症。想要使肌膚變得光滑有彈性，也得靠它。

至於人心果的味道，有一點怪怪的。第一次的人，都不是很喜歡這個味道。而且人心果的表面很粗糙，吃起來非常不舒服，但是同時表皮又非常薄，拿去洗又很容易破，所以洗也不是，不洗也不是，乾脆拿水沖一衝就下口了。

人心果不但可以直接吃，還可以做成人心果乾，只要把人心果切成薄薄的一小片，然後拿到陽光下面晒乾，當然，還需要進行工業脫水，這樣才能長時間的保存人心果。人心果乾吃來味道甜甜的，和其他水果乾不同，人心果乾可以加上冰糖用來煲湯喝，味道非常清甜！

還有更特別的，人心果還可以炒著吃，就像普通的炒菜過程一樣，不過炒出來味道是什麼樣的，小編就不清楚了。除此之外，人心果還可以涼拌著吃，不過不建議蔬菜的涼拌方法，而是加上沙拉醬，和其他能夠生吃的蔬菜一起做蔬菜沙拉。

「土雞蛋」就是雞蛋裡面比較好的雞蛋，把人心果比作長在樹上的「土雞蛋」，其實是對人心果的另一種讚美啦~

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