可怕！這樣洗碗等於培養細菌？別讓碗都白洗了！

很多家庭吃完飯，習慣把碗浸泡在水槽里，過很久再洗。認為泡一會兒把上邊的食物殘渣（特別是幹了的米粒殘渣）泡軟了之後更好洗。殊不知這樣做反倒滋生了細菌。特別是夏天，如果把碗拖到下一餐之前再刷，食物殘渣都已經發酵，會產生一股異味。

曾有實驗發現，在裝水的碗中各放入1~5 克肉、魚、米飯、蔬菜，室溫環境下放置10 小時，碗內葡萄球菌、大腸桿菌的數目居然增加到了原來的7 萬倍！食物殘渣也是如此。

正確做法應該是：吃完飯趁著碗里的水分沒幹立刻刷碗，炒完菜稍待片刻就刷鍋，殘渣和油污很容易去掉。

需要注意的是，對不粘鍋來說，不要馬上用大量冷水沖熱鍋，因為熱脹冷縮容易損傷其表面塗層。（選自微信公眾號「 新華社」，有刪改）

文中圖片來自網路 / 編輯 || 楚超

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