萬萬沒想到，它才是癌細胞最害怕的食物，可惜很多人不喜歡吃！

萬萬沒想到，它才是癌細胞最害怕的食物，可惜很多人不喜歡吃！

生活中，青椒是一種很常見的蔬菜。青椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富。青果含水分93. 9%左右、 青椒(5張)碳水化合物約3.8%，紅椒含維生素C最高可達460毫克。可涼拌、炒食、煮食、作餡、腌漬和加工制罐，制蜜餞。它才是癌細胞最害怕的食物，可惜很多人不喜歡吃！

青椒可以預防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。

青椒可以降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。

青椒可以防治壞血病：它含有豐富的維生素C、維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。

青椒可以解熱、鎮痛：辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。

青椒肥腸

做法：1、鍋燒熱倒油，花椒爆鍋，將大腸放入煸炒。

2、然後放適量的料酒，將青椒放入煸炒。

3、最後放適量的白糖、醬油、鹽，炒好盛盤即可。

青椒絲瓜

做法：1、絲瓜去皮切成片，青椒切成片。

2、熱鍋入油爆香青椒，倒入絲瓜片翻炒。

3、翻炒兩分種後加入鹽、喜歡的調料就可以出鍋裝盤了。

不喜歡吃青椒的人，趕快吃起來吧！

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