補氣補血，除了大棗，每天喝碗它，效果更好，可惜很多人不知道！

羊肉湯甘溫，冬季喝羊肉湯能溫陽散寒，補益氣血，強壯身體，經常燉服，療效可與參茸媲美。羊肉湯含有大量蛋白質、脂肪、維生素，以及鈣、鉀、鐵、磷等，營養價值遠在其它湯類之上。羊肉湯中鐵、磷等物質含量非常高，適於各類貧血者服用。婦女、老人氣血不足、身體瘦弱、病後體虛等，可以多吃羊肉湯，滋養氣血、補元陽、益氣、療虛安神、健脾胃、健體魄。

羊肉湯還對婦人陰冷等對於心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、失眠，血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助治療作用。還能增強肌體的抵抗力，對病後體弱、貧血、產後氣血兩虛都有很大好處。

羊肉湯其性溫味首，溫中散寒，化滯，對治療虛勞贏瘦，乳汁不下有一定功效。另外它味苦酸，性平，有強筋骨，活血通經作用。如果在羊湯中配上些中藥的話還有有健胸作用，對女性胸部平坦、乳房凹干者都有益處。

下面說說簡單的做法，當然千人千種做法，

1、羊肉浸泡水中一小時以上，泡去血水。

2、羊肉切塊，繼續浸泡十分鐘。

3、控干水分。

4、砂鍋放水，將羊肉塊放入其中。

5、水燒開，撇去浮沫，放入蔥姜。

6、放入山楂、枸杞、核桃。（提前洗凈）

7、小火燉至羊肉熟爛，加入少許鹽調味即可。

8、出鍋裝盤即可。

再來個備註：

1、羊肉浸泡，是為了泡去血水，如果想縮短時間，可以直接煮，撇去浮沫即可。

2、放入山楂可以幫助羊肉酥爛，也可以去腥膻。

3、加入枸杞和核桃，有營養保健作用。

4、根據羊肉的熟爛程度來決定時間，不要盲目限定時間，最好的方法就是嘗嘗

你學會了嗎？不妨試試哦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！