這天太冷了，自製椰蓉紫薯糯米糍暖胃，軟糯香甜孩子最愛

「嗜甜」是每一個孩子的天性 ，我的兒子也不例外。可是我不願意讓他攝入那麼多的糖分。所以就想著找一些其他的東西來替代。

這款椰蓉紫薯糯米糍就是理想中的替代物。沒有任何的添加劑，同時還伴有紫薯香甜的味道，安全又放心。

糯米粉和紫薯的完美融合，最後再裹上濃香的椰蓉，一個個圓滾滾、胖嘟嘟的白糰子就成型了。Q彈的口感，一口咬下去唇齒留香，真是居家必備的高顏值美味小點心呢。

椰蓉紫薯糯米糍

準備食材：椰漿/黃油/糯米粉/糖粉/玉米澱粉/紫薯/椰蓉適量

製作步驟：

1、將麵粉類和椰漿混合在一起後攪拌均勻；

2、將黃油隔水融化後加入進攪拌至無顆粒的椰漿麵糊里；

3、附上保鮮膜，入鍋蒸20分鐘左右；

4、蒸好後，麵糊全部凝固，用筷子拌一下麵糊，放涼後備用；

5、將紫薯切成小丁後，入鍋蒸20分鐘左右，碾拌成泥；

6、將蒸好的麵糰分成25g一個的小團，紫薯分成20g一個的小團，像包湯圓一樣包起來；

7、搓圓後，裹上椰蓉，就做好了；

8、擺盤裝飾，和孩子一起享受勞動的成果吧。

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