紫蘇用的好，醫生不用找

奶奶只要感冒、胸悶時，就喜歡用一種紫綠色的葉子泡水喝，有一次好奇問奶奶，奶奶告訴我說：「這是田埂上摘的葉子，叫紫蘇，用的好，小毛病根本不用去看醫生」。

紫蘇全身都是寶，可藥用、食用、調味、榨油等。

紫蘇葉：解表、散寒、發汗、理氣，可治療風寒感冒、咳嗽、氣喘、腹部脹滿。

紫蘇梗：理氣、安胎。

紫蘇子：降血壓、降血脂、抑菌、抗癌。

【食用方法】

1、泡茶：直接開水沖泡，加入白糖，便可飲用；

2、打豆漿：直接與豆類打成豆漿飲用；

3、榨油：將紫蘇子榨油，即蘇子油；

4、煮粥：與穀類煮製成粥食用；

5、烙餅：放入麵粉中烙成餅；

6、調味：炒田螺、魚類等食物時，可放幾片紫蘇葉，可提味增香；

備註：切記紫蘇不能與鯽魚同食，易生毒瘡。

7、包肉：紫蘇葉包肉、蝦、蟹等食用，可解毒、去膩、暖胃。

推薦食療方

紫蘇飲

做法：紫蘇葉5片，洗凈後放入杯中，倒入燒開的白開水，加適量白糖，加蓋燜下便可飲用。

功效：降溫降暑、增食慾、促消化，還可預防風寒感冒、緩解胸悶不適。

紫蘇粥

做法：紫蘇葉15g，大米100g，放入鍋中煮成粥狀。

功效：緩解感冒、咳嗽、胸悶不適。

涼拌紫蘇葉

做法：將適量紫蘇葉煮熟後，加入味精、香油、醬油、麻油、食鹽，拌勻即可。

功效：適用於風寒感冒、咳嗽、哮喘、胸悶脹滿等症。

紫蘇雖然有很多功效，但也不是人人都適宜的。紫蘇屬於辛溫之物，並不適合脾胃虛寒的人長期食用，而有氣虛、陰虛的人不能食用紫蘇，經常感冒、發熱有汗、氣弱表虛、精神倦怠者也不宜食用。

再者，紫蘇葉不宜食用太多，因為紫蘇含有大量的草酸，進入人體後容易形成草酸鈣和草酸鋅，過量沉積就會損傷人體消化系統、神經、造血功能等。

最後，五哥要提醒大家的是：糖尿病患者不能食用紫蘇；孕婦想要用其安胎，最好也要在醫生的囑咐下使用。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！