七百年定窯，白了天下，系列之三
定窯，宋代北方著名瓷窯。窯址在河北曲陽澗磁村。始燒於晚唐、五代，盛燒於北宋，金、元時期逐漸衰落。北宋定窯以燒造白釉瓷器為主，裝飾方法有劃花、刻花、印花和捏塑等。紋飾以蓮花、牡丹、萱草為常見，畫面簡潔生動。
定窯除燒白釉外還兼燒黑釉、綠釉和醬釉。造型以盤、碗最多，其次是梅瓶、枕、盒等。常見在器底刻「奉華」、「聚秀」、「慈福」、「官」等字。盤、碗因覆燒，有芒口及因釉下垂而形成淚痕之特點。
宋 定窯白釉印花菊鳳紋盤
高4.7cm，口徑23cm，足徑10.8cm
盤敞口，口沿無釉（俗稱芒口），淺弧壁，圈足。通體施白釉，外壁釉垂流形成淚痕。碗內模印螭龍紋。胎體輕薄，胎色潔白。
印花裝飾是宋代定窯所採用的一種主要裝飾手段。北宋中期以後定窯發明了覆燒工藝，「芒口」是這種工藝所留下的特徵，覆燒可以充分利用窯的容積，大大提高產量。
【芒口】
定窯瓷器特徵之一。系對瓷器口部因颳去釉層而露出毛澀胎骨的稱謂。形成芒口的原因主要是採用某些裝燒方法所致，如對口燒、覆燒等，為防止器物之間或器物與窯具相粘連，口部就不能有釉。
宋 定窯白釉刻花芙蓉紋蔗段花口洗
高3cm，口徑15.8cm，足徑12.4cm
洗口呈五瓣葵花形，外壁凸起弦紋兩道，淺圈足。里外施白釉，釉色雅潔，口沿無釉。里心刻劃芙蓉花一枝，環以三花葉，構圖簡練大方，紋飾線條清晰自然，富於裝飾性。
宋 定窯白釉刻花萱草紋盤
高3.4cm，口徑16.9cm，足徑5.6cm
【 覆燒 】
瓷器裝燒方法之一。將器物口沿向下覆置於支圈組合窯具內。用覆燒法不僅提高了產量，還克服了器物容易變形的弱點。但由於覆燒出現了芒口（口沿無釉），所以文獻中有定窯「白瓷有芒不堪用」的記載。為了彌補芒口這個缺陷，遂在芒口處鑲金、銀、銅質的邊圈。據《吳越備史》記載：「太平興國五年九月十一日，王進朝謝於崇敬殿，復上金裝定器二千事，水晶瑪瑙寶裝器皿二十事。」此處之「金裝定器」，即指這類鑲金口的定窯瓷器。
宋 定窯白釉印花蟠螭纏枝花卉紋洗
高4.3cm，口徑18.4cm，足徑11.1cm
宋 定窯白釉印花折枝花卉紋碗
高9.3cm，口徑26.6cm，足徑8.7cm
此碗形體較大，製作工整，印花生動，反映出宋代定窯印花白瓷的燒造水平。
宋 定窯白釉刻劃花內海水雙魚外蓮瓣紋溫碗
高16.4cm，口徑32.5cm，足徑15.6cm
溫碗口微斂，深弧腹，圈足。口沿無釉。外壁近口沿處刻劃弦紋一道，下刻蓮瓣紋；內壁刻劃魚藻紋。原本應有與之配套使用的溫壺，用於溫酒。
魚是宋代瓷器上常見的裝飾題材，因「魚」與「余」同音，故魚寓意「富貴有餘」、「連年有餘」。
宋 定窯白釉印花纏枝海石榴紋笠式碗
高5.7cm，口徑20.3cm，足徑4.4cm
石榴因多子而滿足了人們祈求多子多孫的願望，故被賦予吉祥寓意，被大量用作各種工藝美術品的裝飾題材。此碗所印纏枝石榴花異常清晰，反映了定窯印花瓷器高超的製作水平。
宋 定窯白釉刻花蟠螭紋洗
高5.5cm，口徑15.7cm，底徑13.7cm
洗口微敞，斜直壁，平底。通體內外施釉，釉色白中微泛黃。口沿無釉。內底中心刻劃團狀蟠螭紋，外圍回紋。近口沿處內外均刻劃回紋。
此種在盤、碗、洗等口沿內外裝飾回紋的做法，常見於宋、金時期的定窯瓷器上。這種圓洗是宋代瓷器中的常見造型，除定窯白瓷以外，尚見有官窯粉青釉圓洗、汝窯天青釉圓洗等，時代特徵鮮明。
宋 定窯白釉描金折沿盤
高1.9cm，口徑18.7cm，足徑14cm
盤折沿，淺腹，圈足，胎體堅硬，里外施白釉，釉色潔白光潤，上施金彩，均已脫落。
南宋人周密撰《癸辛雜識》曰：「金花定碗，用大蒜汁調金描畫，然後再入窯燒之，永不復脫。」以描金技法裝飾的定窯瓷器傳世甚少，海內外僅存10餘件，其金彩均有不同程度的脫落，可見「永不復脫」不足為信。
定窯工匠所以用大蒜汁調金粉，是因為瓷器表面光潔，要使金粉附著其上，必須使用具有粘性的調和劑。大蒜汁既有黏性，又易於就地取材，是一種理想的天然調和料。
金 定窯白釉板沿單柄洗
高3.5cm，口徑7.9cm，底徑3.7cm
洗敞口，深弧腹，平底，一側凸出菱花邊板沿，下接環形耳。薄胎，芒口，通體施白釉，外壁可見竹絲刷紋。明代田藝蘅《留青日札》記載：「有竹絲刷紋者，曰北定。」
這類造型近似匜的板沿單柄器物，在宋金以及元代非常流行，不僅定窯、鈞窯、龍泉窯、景德鎮窯等著名瓷窯均有燒造，還見有玉石、金銀製品。
金 定窯白釉印花天祿流雲紋花口方洗
高4.6cm，口徑14.8cm，足徑8cm
天鹿是古代傳說中的一種神獸，短腿，有翼，雙角，連須及鬃，可辟邪、祓除不祥，永綏百祿。又因鹿與祿諧音，故寓意吉祥長壽和升官發財，這種圖案常被稱作「天祿流雲」。
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