誰愛吃沙琪瑪？在家自己做只需麵粉和雞蛋，香甜軟糯，5分鐘搞定

春節就要到啦！有沒有朋友愛吃沙琪瑪呀？今年就不要再去超市買了，在家自己親手做，不僅乾淨健康，味道還很不錯，做起來也特特別簡單，只需要麵粉和雞蛋就好了，快學起來，做給家人小孩吃吧！

看上去是不是很誘人呢？我還在上面放了一層葡萄乾和黑芝麻，這樣不僅賣相好，味道也會更香，下面就一起學做沙琪瑪吧！

1、麵粉、雞蛋、蘇打粉攪拌均勻，和好，根據麵糰濕度加入適量牛奶，盡量軟一點，不要太硬就好。

2、擀成面片，切成小細條，切好的細條撒些玉米澱粉防止粘在一起。

3、把切好的小條放在油鍋中慢慢炸至金黃撈出。

4、另起一鍋，加白砂糖小火慢熬，等到白糖融化，可以拿一條炸好的面試試，拉絲有粘性既可，然後放進去芝麻、葡萄乾等喜歡吃的食材。

5、迅速下入麵條攪拌使之裹均勻，可以關火操作，手慢的可以開小火操作。

6、倒入容器中，晾涼定型，切開後即可，咬一口滿嘴香甜，要是有喜歡吃牛軋糖沙琪瑪的朋友，熬的時候只要把白砂糖換成棉花糖就可以了，再加入適量奶粉會更加軟糯。

自己親手做的零食，給孩子吃我也很放心，看著孩子吃的這麼香，我感到滿滿的成就感！

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