放假跟嬸嬸去江西玩，奶奶做的一桌家常菜，最地道的江西美食

我的童年是和爺爺一起長大的，因為我的爸媽以及叔叔嬸嬸都在外面工作。有一次次過年嬸嬸帶著表妹回來了，可能爸媽和叔叔因為有些事耽誤了，沒回來。嬸嬸回來了對我很好。就像把我當兒子一樣。所以我和嬸嬸以及表妹的關係都很好。最近放假回家，看見嬸嬸正在收拾東西，說要帶表妹回江西的娘家看看，我因為以前聽嬸嬸和表妹給我講的江西的一些趣事和美食，我也很想去江西玩，嬸嬸看我也想去，就問我去不去，我很開心的答應了。所以就和嬸嬸和表妹一起來到了江西嬸嬸的娘家。晚上奶奶做了一桌江西口味的飯菜，讓我體會到了江西美食的特色風味了。那麼大家一起來看看奶奶都給我們做了什麼好吃的！

奶奶做了辣椒白肉。她說江西人都很喜歡吃這道菜呢。既能解饞，又非常的可口下飯。奶奶說江西人也非常的愛吃辣椒，所以做菜的時候都會放點辣椒的。這道辣椒白肉，是先把青紅椒切丁後，放鍋里炒香，然後讓入五花肉一起炒，炒的肉中油都熬出來了，放在點蒜瓣丁，加點醬油和生抽，鹽等調味料。一起放鍋里熬會就熟了，盛出來的時候香氣撲鼻的。吃起來的味道也是爽辣可口的很。就著大米飯，真的很帶勁呢。

奶奶做的素炒青豆也是很美味的。她也是先把青紅椒切成小丁，爆炒後放入青豆一起翻炒，最後快熟的時候拍個蒜瓣進去，加入少許的鹽，味道是甜甜的，非常的可口。吃起來還有豆子的香味呢。我和表妹都很喜歡吃。

這個清蒸大螃蟹真是太好吃了。江西人也很喜歡吃海鮮的。奶奶做的清蒸大螃蟹什麼也沒放，但確實非常的好吃。我和表妹都吃了好幾個呢。直接沾著生抽吃，就非常的鮮美呢。

奶奶還給我們做了蘿蔔山藥燉肉。我們平時吃的燉肉都是直接放點蘿蔔呢，吃了奶奶做的這道蘿蔔山藥燉肉，還真的很好吃。奶奶說她是把肉先炒一下，炒黃了後加入蘿蔔和山藥也一起炒，最後加入熱水燉，燉到湯非常的濃香了就好了。我在想，江西的人還真會吃呢。

奶奶做了道小冷盤是油淋皮蛋。我們家的皮蛋都是黃瓜一起拌著吃，但是到奶奶這，就能做出不一樣的味道。她把皮蛋撥好切好後，放盤中。最後用熱油煎辣醬一起倒入盤裡，皮蛋味道更佳呢。

奶奶還給我們做了香菇肉片。她說怕我們吃著膩，所以她把肉炒的黃一些，油就少了。然後和香菇一起燜熟，吃起來香菇的香味很濃郁，肉吃起來也很香。看來這次來江西真的收穫很大呢。這些美食也讓我對江西有了一些了解。歡迎在下方評論區評論，更多精彩內容等著你哦~

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