白菜這樣炒，比肉還要好吃，老人小孩都愛吃！

聽奶奶說，以前在北方，到了冬天，除了蘿蔔就是白菜基本上是沒有什麼新鮮菜的。但是現在的北方，交通非常的發達，不管南方有什麼新鮮的菜，過了一天左右北方也都可以吃得到，而且非常的新鮮，所以隨著社會的不斷發展和進步，我們北方的食譜也變得非常的豐盛起來。到了冬天吃上綠綠的菜，總感覺特別的舒服，而且也確實非常有營養，因為它裡邊富含豐富的葉綠素，對於我們身體補充維生素有非常大的幫助。今天給大家介紹的這一道菜是芹菜炒香菇，香菇是非常有營養的一種食材，而且它可以起到很好的預防癌症、提高免疫力、降血壓、降血脂的功效，而小白菜富含豐富的維生素，平時給自己的寶寶多長的吃的話有非常大的幫助。因此這樣一道簡單的素材，老人小孩都適合吃，可以平時作為您的家常食譜做起來！

【準備食材】小白菜200克，香菇4朵，彩椒5克，蔥5克

1、青菜洗凈備用，香菇、彩椒切成片備用。

2、鍋中放油，先把蔥爆香。

3、放入香菇，翻炒2分鐘。

4、加入洗好的小白菜，翻炒2分鐘。

5、將切好的彩椒下入鍋中，加入1勺鹽，半勺雞精。

6、翻炒均勻1分鐘後就可以出鍋了。

冬天的小白菜經過了霜凍，味道反而變得非常的甘甜，吃到嘴巴里有一種滿滿的幸福感，就好像我們的生活經歷了風雨會更加的堅定和幸福一般。

彩椒加入之後，可以讓整個菜提色起來，有紅有綠的小朋友們也就更加喜歡吃了。

馬上要過春節了，大家大魚大肉吃膩歪了，其實多做一些素材，反而會成為餐桌上的搶手菜。

小貼士：

1、小白菜洗乾淨後，就放入鍋中爆炒，這樣炒出來的小白菜不變色，記住中間不要加水，要不然很容易就變黃了。

2、香菇切成薄片，先下鍋炒2分鐘，然後再與小白菜一起炒，可以炒熟，大家放心。

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