如果你來了卻沒去吃三味食堂……

日

料

三味食堂

台北

位於捷運站「龍山寺」和「西門」之間

從龍山寺下車步行約十分鐘課抵達

我最愛的日料店

久仰三味食堂的大名，但是也久久都沒有去探店。這學期課少，和同學某天下課衝下山直奔三味，才更新了我心中的日料店TOP排名。

自此之後，前前後後大約吃了4-5次的三味，算是把自己感興趣的菜品都吃到了。

三味的量是出了名的大，這一點其實很難用照片來說明。只有親身看到店員端上來的那一刻，才會驚嘆「居然這麼大！居然這麼厚！」

今天就回味和分享一下，我在三味最愛吃哪些啦~

01

鮭魚握壽司

台灣說的鮭魚就是我們說的三文魚。

幾乎每桌都會點，我也是每次去每次都吃的一道菜。算是三味的頭牌了吧。不誇張的說，鮭魚握壽司的大小可能是大陸普通壽司店的2倍。而且每個壽司都有2片實在的鮭魚。（如果6隻盤的話，可能會是一片，但厚度和兩片一樣）

鮭魚上面會幫你淋好醬油，三味的醬油也有他們獨特的風味（這也是我一直都愛鮭魚握壽司的理由之一），不用另外加芥末，生魚片和米飯之間就有。

02

生花枝+魚握壽司

一直不知道生花枝+魚是什麼意思....點了才知道，是生花枝的握壽司+其他生魚片的握壽司（其實就是綜合壽司）有生花枝、鮭魚、鮪魚等等，也都是hin大！相比之下米飯就少得可憐了...（圖為吃了一半的壽司）

03

綜合生魚片

綜合生魚片其實就是握壽司的生魚片版，我想說的是你們看看這個厚度...這個...他們家真的不虧錢的嗎...

04

鮭魚炒飯

對我就是個鮭魚狂熱愛好者！只要有鮭魚的都會去嘗一嘗。這盤炒飯沒有想像中的油膩，卻也不幹澀。剛剛好的口感，鮭魚量多而且有鮮味，兩人一盤剛剛好。

05

鮮鮭魚泡飯（右下角）

吃的急沒有單獨拍。三味的鮭魚只要是熟的，都有鮮嫩可口的感覺，應該是火候剛剛好，既不太生也不太熟。

泡飯一定要趁熱吃，把上面的鮭魚、海苔和飯混合在一起，配上蔥花更有一股清香。

建議兩人以上合點一份。

06

鮭魚肚

看到這裡如果你還沒有膩的話...那我就推薦你去嘗嘗三味的鮭魚肚啦哈哈哈。很厚很長，有點容易膩，所以建議點了鮭魚肚就可以少點一些生魚片類的，或者多多喝湯（三味食堂的湯也是一絕，免費喝到飽還做得那麼好喝是想怎樣）

接下來進入

~沒有生魚片、沒有鮭魚~

的環節

乾貝串燒

01

一直都想吃也一直都覺得小貴，吃了之後再覺得「值得」！乾貝肉質Q彈，可以咬出汁來！外面還包裹了一片培根，一起放在口中既有培根的煙熏味又有乾貝的鮮味。

雞肉串燒

02

每一家日料店的雞肉串燒都是評價這家店好壞的重要因素。每天都要排隊很久的三味自然是不會輸！

雞肉串燒外皮酥脆，帶有點點甜味和醬燒感，一口下去雞汁噴洒出來，火熱的在口中被咀嚼咽下，也是吃了不會後悔的喲！

揚出豆腐

03

不同於普通的揚出豆腐外皮，三味的揚出豆腐外皮是半透明的，而且有嚼勁，也比一般的要厚一些。配上他家的湯汁和一點點魚片一起吃，會發現簡單的豆腐也能有很豐富的味道。

非常非常推薦！（請原諒這個畫質...）

其餘的沒有單獨拍照

就用文字分享我的個人感受~

炒烏冬 味道不錯，相比其他就顯得普通。但不會油也不會幹，很適合解膩。

野菜天 即炸蔬菜，有帶豆、番薯、閃耀等，挺容易飽的...

唐揚炸雞 外表很醜，但是越吃越好吃！裹的麵粉好像有加胡椒類的，配上送的鮮檸檬汁別有風味。

今天先到這裡啦

就用大合照結束吧！

下期台南下篇再見

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