10道土豆寶寶輔食，不看攻略，你還不知道土豆有這麼多種做法！
土豆澱粉含量豐富，澱粉顆粒大，糊化溫度低，易於被人體所消化，土豆中含有除維生素B12以外的B族維生素，較為豐富的維生素C，且不易受熱破壞。此外，土豆還含有鉀、磷、鈣、鎂、硫等礦質元素和大量的膳食纖維，這些對孕婦以及寶生長發育中的寶寶可起到輔助作用。在寶寶6個月開始給他添加適量的土豆泥。待寶寶的牙齒逐漸的長齊，食用土豆泥有利於寶寶練習咀嚼、並有利於寶寶消化。
但要注意土豆吃多了容易脹氣。此外，不能吃發芽的、變綠的、久放的土豆，以防食物中毒。
土豆被譽為「十全十美」的美食，家家都有的土豆很適合用來製作寶寶的輔食。下面小優就為各位寶媽們推薦10道土豆輔食的做法！便宜又營養，快給寶寶來一份吧！
一、土豆泥（建議月齡：6個月或以上寶寶）
土豆所含的粗纖維，可促進腸胃蠕動，有通便和防治嬰兒便秘的功效。
食材：土豆40克、母乳或配方奶適量。
做法：
1：將土豆去皮，切成小塊。
2：將土豆蒸熟。
3：將蒸熟的土豆研磨成土豆泥。
4：可以加母乳或配方奶。
5：將土豆泥攪拌均勻即可。
二、蘆筍土豆泥（建議月齡：8個月或以上）
蘆筍含有豐富的胡蘿蔔素、B族維生素和維生素C，而且比番茄、胡蘿蔔所含的維生素含量都要高出很多。除此之外，還含有蛋白質和鈣、鐵、鉀、磷等礦物質。
食材： 蘆筍5根、土豆100克、溫開水適量
做法：
1：將土豆洗乾淨，去皮，切成小塊。
2：將蘆筍洗乾淨，瀝干水分，去掉較硬的部分，剩餘的蘆筍切丁。
3：將蘆筍丁和土豆小塊放入盤中。
4：將蘆筍和土豆放入蒸鍋中，蒸熟。
5：取出蒸好的蘆筍土豆，稍微放涼，然後倒入攪拌機中，加入適量溫開水，將食材攪打成細膩的糊狀。
6：將攪打好的蘆筍土豆泥倒入碗中即可。
三、胡蘿蔔土豆泥（建議月齡：9個月或以上）
胡蘿蔔除了含有豐富的胡蘿蔔素和維生素B外，還含有糖類、揮髮油、花青素，這些營養素能促進的身體的新陳代謝。此外，胡蘿蔔含有的營養素能有效消除寶寶的便秘。
準備食材：土豆1個、胡蘿蔔1條。
做法：
1：土豆去皮切中塊，裝入大碗中。
2：將切好的土豆中塊上蒸鍋蒸熟。
3：胡蘿蔔切絲後，將胡蘿蔔蒸熟。
4：將蒸熟的土豆用勺子壓成泥。
5：將炒熟的胡蘿蔔放入土豆泥中，攪拌均勻即可。
四、奶香土豆泥（建議月齡：10個月或以上）
淳淳的牛奶加入土豆泥中，既能讓人體提高免疫力，還能吸收較為全面的營養。
食材：土豆1個、配方奶或母乳適量
做法：
1：土豆洗凈，去皮切薄片，放入小湯鍋中。
2：往小湯鍋中加入適量清水，水的量剛好蓋住土豆，先開大火煮開再轉小火煮到土豆熟透。
3：土豆煮好後加入鹽、、白鬍椒粉、黃油，再用打蛋器或勺子，叉子趁熱將土豆搗成泥。
4：這時視土豆泥的軟硬程度，自己根據喜好慢慢加入母乳或配方奶。
5：攪拌均勻，調成自己喜歡的濃稠度即可。
五、青菜土豆泥（建議月齡：10個月或以上）
青菜是屬於素菜食品，對增強食慾和對消化系統有很好的幫助。
食材：土豆2-3個、小白菜2-3棵（綠葉菜都行，味道不要太濃如茼蒿）、小蔥2-3棵。
做法：
1：土豆去皮，切丁。
2：將土豆放入鍋中蒸熟。
3：土豆在案板上用刀壓碎，裝盤備用。
4：小青菜摘好洗凈，用攪拌機攪碎備用。（大小隨意，可根據寶寶的年齡來決定）。
5：爐子上放炒鍋，下蔥花熗鍋，加入青菜碎，翻炒。添加少量水（有高湯更好），蓋鍋蓋燜2-3分，至青菜熟即可。
六、西蘭花土豆泥（建議月齡：10個月或以上）
西蘭花中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。
食材：土豆20克、西蘭花10克。
做法：
1：土豆去皮切成片入沸水鍋中蒸熟、蒸透。
2：西蘭花洗凈，取嫩的骨朵入沸水焯一下。
3：撈出剁碎。
4：將蒸好的土豆碾成泥。
5：土豆與西蘭花攪勻，捏成球狀即可上盤。
七、花菜奶香土豆泥（參考月齡：10個月及以上）
多吃花菜不但有利於人的生長發育，還能能提高人體免疫功能。
準備食材：土豆3片、西蘭花2個、母乳或配方奶粉適量、自製蝦皮。
1：西蘭花洗凈掰成兩小塊。
2：西蘭花焯水後煮至剛剛軟爛，不要擠水。
3：西蘭花趁熱放入攪拌機攪拌成糊狀。
4：土豆洗凈、去皮、切片，土豆片上鍋蒸12分鐘左右。
5：然後把煮熟的土豆放進攪拌機攪拌成糊狀。
6：配方奶粉加幾滴溫開水稀釋，倒入過濾好的菜泥里攪拌均勻即可。然後把攪勻的土豆泥放在過濾網上，用研磨棒在過濾網上繼續研磨過濾，加一點自製蝦皮味精、兩滴橄欖油攪拌一下。然後用道具擠到西蘭花泥上。
八、藍莓土豆泥（建議月齡：10個月或以上）
食材：土豆200克、胡蘿蔔1根、藍莓果醬100克
做法：
1：將洗乾淨的土豆去皮切成薄片。
2：將胡蘿蔔切薄片用模具壓出形狀，並將土豆和胡蘿蔔上鍋蒸熟。
3：用攪拌機或者研磨器將土豆弄成泥。
4：拌入適量的藍莓果醬。
5：裝進碗里抹平，擺上有形狀的胡蘿蔔做裝飾即可。
九、土豆蛋黃米糊（參考月齡：12個月以上）
食材：土豆半個、牛奶20g、蛋黃1個、米粉30g。
做法：
1.土豆削皮切成小塊，放鍋里蒸熟透，用筷子一插就能穿透的程度。
2.雞蛋冷水入鍋，中火煮10分鐘至水開，然後關火用餘溫燜5分鐘，這樣的蛋黃不會黑圈，口感很嫩。
3.蛋黃和蒸好的土豆一起放入大碗，然後加入牛奶，用研磨工具壓成泥。
4.土豆豆黃泥越細膩越好，如果有料理機，放入裡面攪打更好。這樣的土豆泥帶著奶香，也更順滑，寶寶超愛吃。
5.將米粉加入60-70度溫水，攪拌成米糊。
6.把蛋黃土豆泥擠入沖泡好的米糊中。
7.根據寶寶喜好，加點自製番茄醬或者草莓醬，也是不錯的的選擇哦~~
烹飪技巧： 對蛋黃過敏的寶寶不宜食用。對於沒有吃過蛋黃的寶寶可以從1/8-1/4開始嘗試，慢慢增加量。
十、土豆蛋黃軟面（建議月齡：12個月或以上寶寶）
在嘗試這道土豆蛋黃軟面的時候，先讓寶寶分別單獨嘗試土豆和蛋黃兩種食材，如沒有出現過敏癥狀，再將食材混合嘗試。蛋黃富含鐵質、卵磷脂、維生素A、維生素B2和維生素E，是優質的蛋白質來源。蛋白容易引起過敏，所以寶寶應該在1歲之後再食用，就算食用蛋黃，家長也注意觀察寶寶是否過敏。
食材：寶寶麵條20克、熟蛋黃半個、土豆1/3個
做法：
1：土豆洗乾淨，去皮，取1/3個的量，切成小塊，放入蒸鍋蒸熟。
2：將蒸熟的土豆研磨成土豆泥。
3：將雞蛋水煮熟，取半個蛋黃，放入碗中，研磨成細膩的蛋黃泥。
4：寶寶麵條掰成小段，取一口小鍋，倒入適量清水，加入麵條碎，用大火煮開。
5：然後換成小火將麵條煮到軟爛狀態後，盛出。
6：將處理好的蛋黃泥和土豆泥鋪在麵條上，拌勻即可。
營養小貼士
吃土豆易吸收營養。土豆中含有大量的澱粉，是最初給寶寶添加輔食的時候很好的選擇，不僅利於寶寶吸收，而且還不會給寶寶腸胃造成很大的負擔。
吃土豆能美容護膚。土豆是抗衰老的食物，它含有豐富的維生素B1、B2、B6等B群維生素、大量優質纖維素、微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪與優質澱粉等營養元素，有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。此外，土豆還有增白、防晒、防黑、清斑的療效呢。寶寶吃土豆可以美白、潤滑肌膚，起到美容護膚的效果。
吃土豆能增強體質。土豆含有大量的蛋白質和B群維生素，可以增強體質。
吃土豆能心情愉悅。土豆含有豐富的維生素A和C，可以促進寶寶心情愉悅。
吃土豆能提升智力。土豆含有大量的蛋白質，具有提高記憶力和讓思維清晰的作用。可見，常食土豆有助於寶寶智力的發展。
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