吃了幾十年的豬油，現在才了解它的用處，可惜很多人還不知道！

豬油代表的是飽和脂肪酸，由於不含有不飽和鍵，所以化學性質比較穩定，可以耐高溫抗氧化。

現代人普遍認為長期攝入過多的飽和脂肪酸，會導致低密度脂蛋白的水平升高，進而增加心腦血管疾病的風險。而植物油代表的不飽和脂肪酸，目前醫學上普遍認為，不飽和脂肪酸具有調節血脂，清理血栓的作用，對於預防心腦血管疾病起著比較重要的作用。

豬油有哪些養生效果呢?

1、預防皮膚乾燥

豬油能夠潤燥，西醫認為豬油能補益肺陰，促進皮膚和毛髮，因此食用和做膏藥均能夠預防皮膚乾燥。

2、解毒

中醫認為豬油能夠解毒，對於解斑蝥，芫青毒，解地膽，亭長，野葛，硫磺毒，諸肝毒均有不錯的效果。

3、治療乾咳

天氣乾燥，容易刺激呼吸道，這時候吃點豬油能夠達到潤肺、滋養五髒的作用，對治療乾咳很有幫助。用豬油四兩，煮開多次，切小，和醬醋吃下，可以治療燥咳。

那麼豬油還有哪些作用呢？

1.用豬油炒出來的菜肴更美味;蒸饅頭的發麵里揉進一小塊豬油，蒸出來的饅頭膨鬆、潔白、香甜可口。注意：豬油不可與梅子同食，兩者相剋。

2.煮陳米時，加點豬油和少許鹽，煮出來的飯鬆軟可口。

3.鐵鍋洗凈擦乾，再塗點動物油抹勻，可防止生鏽。

4.不穿的皮鞋，擦上點動物油，置陰涼乾燥處存放，可使皮鞋光潔柔軟。

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