家電知識：微波爐和烤箱買哪個更划算？
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01-31
對於一些朋友來說，微波爐和烤箱不僅外形非常相像，在功能上也有幾分相似。究竟兩者買哪個更划算呢？
首先從加熱原理來看，兩者有所區別。微波爐採用電磁波進行加熱，通過微波發生器，產生高幀率速率微波讓水分子劇烈運動進而產生熱量，這也是為什麼我們使用微波爐進行加熱後食物中的水分會變少。
我們所使用的家用烤箱則是通過電阻絲在電流通過下產生的熱量，對食材進行烘烤而實現加熱的。烤箱內部的溫度範圍更廣，也高於靠水運動加熱的微波爐。
而從功能性上來看，微波爐是應用非常廣泛的電器設備，可以加熱飯菜，也能完成肉類解凍以及烘乾、加熱、烹調等功能。這些功能比較常用，操作難度也很低。微波爐在使用時主要起到輔助食材加熱，簡化食材處理的作用。雖然也可以進行烹飪使用，但微波加熱的方式對於烘焙餅乾這樣的烹調方式也會造成影響。在烤箱中烤出的餅乾口感一般都很酥脆，但微波爐製作的餅乾則會酥軟。
烤箱的主要功能就在於食材的烘焙。在對麵糰內加入一些材料並發酵後，可經過一些加工放入烤箱內，烘烤出美味的餅乾或是點心。而肉類在塗抹醬汁後，也可以在烤箱內烤制出多汁的肉類菜肴，因此可以使用烤箱製作出各種類型的美食。比起微波爐，烤箱更像是一個烹調專用的工具。
大家可以根據兩者在使用上的不同，再來進行選擇。
