宋殿儒散文《暖冬小菜》誦讀：竹鄉雅馨第576期 圖文1
天涯知己文字平台，
文學愛好者的家園，
精品力作的搖籃！
暖 冬 小 菜
宋殿儒
我的童年是在那個缺吃少喝的年代度過的。當年的農村，冬天也特別的寒冷。可因在飢腸轆轆的日子裡，常常能享受到母親的「小菜」，而變的格外溫暖幸福。
我記得媽媽的「小菜」是腌制在兩個大肚青花瓷瓮里的。這兩個瓮子，媽媽說在我家已經歷好多輩人，是傳家之寶。其實，當年我並不在意它的貴重，只是在意它裡面小菜的香甜。
打我記事起，霜降一過，媽媽就開始利用在隊里勞動的間隙，撿拾那些被遺棄的紅薯梗、蘿蔔纓、小蘿蔔、雪裡紅、油菜根等田裡的莊稼「雜碎」，而後，再把它們分類盥洗晾曬，接著，母親就開始清洗家裡的那兩個寶貝瓮子，並把它們曬到里外徹底幹了時，才把晾晒成軟麵條似的那些「雜碎」菜蔬腌進去。大約腌制半個月後，母親就會開放一個罈子，用一個專用的木製勺子為我們的菜碟里加添翁里的小菜了。小菜的第一縷菜香是很特別的，既有油香的富貴味道，又有菜花兒香的迷人味道。不過吃起來還會產生一種咸甜苦酸的味兒。可是當你把小菜在口中反覆咀嚼的時候，就會生髮出誘惑人味蕾的醇香味道。
在那年月，我們的生活，幾乎都是伴隨紅薯、玉米，高粱和麩皮野菜這些最低級的粗食過日子的，沒有油，沒有肉，沒有美味的蔬菜，可是每頓酸澀的飯食卻能有母親巧手腌制的小菜相伴，那些原本難咽苦焦的隆冬日子也就變得格外的香甜溫暖了。我們常說的苦中生甜，也許這一哲學論說就與那樣的生活境遇有關。
我十歲那年，有一個駐隊的「工作員」到我家吃飯，吃到我母親腌泡的雪裡紅時，就驚奇地問媽媽：「為什麼你這翁里腌泡的菜這樣好吃？」媽媽說：「我也是和別人一樣腌菜，只是，這個瓮有些特別，是祖上傳下來的，誰也說不清原因，如果好吃，就經常來拿。」因而，這位工作員，就成了我母親三天兩頭給他送小菜的主兒。同時也因為討要我家的小菜，這位工作員就經常來我家探討母親腌制小菜的秘密。
有一天，我看到「工作員」起身細細審視母親腌菜的那倆老瓮子，並對這兩件東西愛不釋手，雙眼好像還在放光，臨走時還對媽媽交代：「你家的小菜特別的好吃，可能與這兩個瓮子有關，今後就是再窮，也不要賣掉，它們可能是無價之寶。」還說，「你們在它裡面腌菜是大材小用了，弄不好，這倆東西的肚裡曾經腌的菜是給皇上吃的啊！算我今天有口福，吃到了『御瓮』腌的『御菜』。」
那時候，我們不知道什麼是「御瓮」和「御菜」。不過，媽媽還是很信「工作員」說的話，認為這倆東西一定很寶貴，因為那個「工作員」是個文物專家。
困難時期過去後，忽然有一天，當年回城的那個工作員西裝革履的來到我家，像母親打問那兩個腌菜瓮子。當他看到那兩個瓮子都還完好的健在時，就高興的給母親說，他想出高價購買一個瓮子。
母親這時候開玩笑似的回他說：「你當年不是說這兩個什麼『御翁』，很是貴重，你能買的起嗎……」
工作員則笑笑說：「那都是因為肚子飢，想討要你家的那口小菜而吹的瞎話哩，其實那也是你當年腌制的小菜好吃，而與這瓮子沒多大關聯，我之所以想高價買它，是我覺得這瓮子上留下了你們一家和全村人對我這個外鄉人的一片真情……我現在大魚大肉的整天堵在嘴邊，可是都沒有當年你家那口小菜讓我沉醉……我忘不了那些讓我溫暖過冬的香甜日子啊……」
後來，母親把一個瓮子送給了他，還交給他一張腌制小菜的方子。
再後來我們姊妹幾個也都成了城裡人，過上了大魚大肉的富裕日子，可是每年的冬天裡總還是希望吃上母親親手腌制的那口小菜。母親也知道深入到骨髓里的味道是難以置換的，因而每年就早早的給我們準備腌制好的小菜，並隔三岔五的送到城裡。
後來，母親的歲數大了，身體也來往不便，又不想離開老村到城裡住。我們姊妹幾個就輪換著回家去取母親的小菜。在老家吃足了媽媽的小菜，臨走時，媽媽總會送我們到村頭，對我們交代，記著下周回來。當我們最後跟母親招手時，往往會看到夕陽下孤獨而微笑著的娘親已像一張彎弓一樣地躑躅在我們去的方向。我們會心中難捨，因而就緊緊地抱著母親的那些小菜釋懷。
後來我們把母親接到了城裡，為了不讓年邁的母親動手，讓她教會了我們腌制小菜。有一天，母親在看著我們做小菜的時候，突然就微笑著走了，她走的很安祥，可是讓我們一家撕心裂肺的悲痛。
如今，每到冬天，我們一家人的生活里就會常伴小菜，享用著它們，日子就會溫暖，那是母親留下來的味道……
TAG:天涯知己文字平台 |